Wanneer u kant-en-klare rijst koopt, wordt deze vaak geleverd met instructies voor de magnetron. Maar is het mogelijk om magnetronrijst in een pan te koken? Als je de juiste tips kent, kun je merken zoals oom Ben's rijst koken zonder magnetron.
Zo geniet je van het gemak van instantrijst als je geen magnetron hebt. De bereidingsmethode ziet er gewoon een beetje anders uit.
Tip
Om instantrijst van Uncle Ben zonder magnetron te koken, voeg je langzaam heet water toe aan de gedehydrateerde rijst tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
Rijst Zonder Magnetron
De eenvoudigste manier om rijst te koken zonder een magnetron is een instantpan of rijstkoker te kopen en normale rijst te kopen. Als u meer smaakvolle rijst verkiest, kunt u deze zelf op smaak brengen - of vooraf gemaakte rijst- en kruidenmixen kopen die op het fornuis kunnen worden gemaakt.
De instructies voor instant rijst van oom Ben geven je de opdracht om de zak 90 seconden te verwarmen voordat je het opeet. Dit zal de rijstkorrels verzachten en ze beter laten smaken. Je kunt een soortgelijk effect creëren door water te koken en de zak rijst erin te plaatsen totdat deze opwarmt. Je moet de hoeveelheid tijd schatten die je wilt dat de rijst kookt - maar deze zou binnen enkele minuten moeten opwarmen.
Volgens FoodData Central van USDA bevat 1 kopje Uncle Ben's Ready Rice jasmijnrijst 250 calorieën, waarvan de meeste uit de 52 gram koolhydraten komen. Dit klinkt misschien als een hoog aantal voor mensen met een koolhydraatarm dieet, maar het eten van rijst kan eigenlijk een nuttige manier zijn om gezonde, volledig natuurlijke koolhydraten toe te voegen aan een maaltijd die al rijk is aan vet en eiwitten.
Onmiddellijke rijst op het fornuis
Andere instant rijstmerken, zoals Minute Rice, hebben zowel kookinstructies als magnetroninstructies. Minute Rice is ook voorgekookt, dus het duurt niet meer dan een paar minuten om met heet water te bereiden en je hebt hiervoor geen magnetron nodig. Doe de rijst in een pan met kokend water en volg de instructies.
Als u op een kookplaat kookt, moet u de consistentie van de rijst elke minuut controleren om te zien wanneer deze zacht begint te worden. Zodra je het uit het water trekt, wil je het met een vork pluizen om overtollige warmte te verwijderen en om te voorkomen dat de korrels blijven plakken.
Technisch gezien zal het eten van ondergekookte rijst geen onmiddellijke gezondheidsproblemen veroorzaken, dus het is geen probleem als je het niet zo zacht kunt krijgen als een magnetron. Rijst eten, of sterk ondergekookte rijst, kan echter voedselvergiftiging of andere gastro-intestinale problemen veroorzaken, volgens Food Standards Australia en Nieuw-Zeeland. Hoe je het ook kookt, je moet ervoor zorgen dat het graan is verhit en verzacht.
Breng rijst op de weg
Sommige online backpackersgemeenschappen zweren bij instant rijst als een gemakkelijke maaltijdbasis om mee te kamperen. Volgens de National Outdoor Leadership School kan instantrijst worden gerehydrateerd door kokend water toe te voegen totdat de juiste consistentie is bereikt. Hiermee kun je microgolfrijst in een pan koken, zonder dat je apparaten nodig hebt. Houd er rekening mee dat je moet spelen met de waterverhouding, omdat je de bereidingsmethode zelf zult veranderen.
