Voor degenen die ervoor kiezen om hun voeding aan te vullen met eiwitpoeder, is er een waslijst met opties op de markt, van weipoeder tot hennep en sojapoeder. Hoewel voor een goedkoper en mogelijk gezonder alternatief, kunt u eiwitpoeder thuis maken.
Tip
Gebruik eiwitrijke ingrediënten zoals amandelen en gedroogde melk om eiwitpoeder te maken.
Soorten eiwitpoeders
Eiwit speelt een fundamentele rol in onze dagelijkse voedingsbehoeften. Het helpt alle delen van het lichaam te versterken en te herstellen, inclusief spieren, huid en nagels. Factoren zoals leeftijd en gewicht hebben invloed op hoeveel proteïne dagelijks nodig is. Bijvoorbeeld, een vrouw rond de 143 pond zou ongeveer 52 gram eiwit per dag nodig hebben, zegt HealthLinkBC. Een man van 176 pond daarentegen zou elke dag 64 gram eiwit nodig hebben.
Volgens The Pharmacy Guild of Australia kunnen deze uitzonderingen betrekking hebben op tieners wiens lichaam nog steeds groeit, mensen die regelmatig sporten en mensen die herstellen van sportblessures. Bepaalde levensstijlkeuzes, zoals veganisme, kunnen ook eiwitsupplementen vereisen.
De verschillende soorten eiwitpoeders, volgens The Pharmacy Guild of Australia, omvatten: wei, caseïne, hennep, soja, erwten / rijst-eiwit en ei. Hoewel wei het snelst verterende eiwit is en het meest populaire eiwitpoeder, zijn hennep-, soja- en erwten- / rijsteiwitpoeder geweldige opties voor mensen met dieetbeperkingen. Al deze poeders kunnen worden opgenomen in recepten.
Recepten voor eiwitpoeder
Als je eiwitpoeder wilt gebruiken maar op zoek bent naar een goedkopere optie, kun je eiwitpoeder thuis maken. Eén DIY-eiwitpoederrecept van geregistreerde diëtist Serena Ball omvat het gebruik van droge melkpoeder, droge haver en amandelen.
Droge melk bevat zowel wei-eiwit als essentiële voedingsstoffen; haver, die een aanzienlijke hoeveelheid vezels bevat (een soort vezel waarvan je weet dat je je langer vol voelt, volgens een artikel uit april 2014 van Nature Communications); en amandelen, die ook vezels bevatten en helpen bij de gezondheid van het hart, volgens Harvard School of Public Health. Ongeveer een halve lepel van dit zelfgemaakte eiwitpoeder bevat 180 calorieën en 12 gram eiwit.
Je kunt ook je zelfgemaakte eiwitpoeder of eiwitpoeder toevoegen aan shakes en smoothies. PennState Extension beveelt een al eiwitrijke smoothie aan met yoghurt (van 8 gram vetarme vanille), aardbeien (10), melk (1 kop) en ijsblokjes. Voor meer eiwitten kun je een paar eetlepels eiwitpoeder toevoegen. Er zijn veel recepten waarin je eiwitpoeder kunt "sluipen". Je kunt eiwitpoeder koekjes, shakes, repen, puddingen en meer maken.
Risico's van eiwitpoeder
Behalve dat het beter betaalbaar is, kan zelfgemaakt eiwitpoeder ook een gezondere optie zijn, omdat je precies weet welke ingrediënten worden gebruikt. Een artikel in Harvard Health Publishing rapporteert over de risico's van eiwitpoeders.
Een risico is dat eiwitpoeders niet FDA-gereguleerd of goedgekeurd zijn. Omdat het een voedingssupplement is, laat de FDA het aan de fabrikanten over om de productveiligheid te bepalen. Bovendien zijn de langetermijneffecten van eiwitpoeder onbekend. Er zijn weinig gegevens over de bijwerkingen van eiwitsupplementen.
Voor sommige personen, vooral diegenen die lactose-intolerant zijn, kan eiwitpoeder darmklachten veroorzaken als ze een poeder op basis van melk gebruiken. Pas ten slotte op voor het feit dat bepaalde eiwitpoeders veel suikers en calorieën kunnen bevatten.
Over het algemeen is het het beste om niet te veel eiwitten te consumeren, omdat dit de nieren onder druk kan zetten, zegt The Pharmacy Guild of Australia. Dit kan de hoeveelheid calcium die wordt uitgescheiden in de urine verhogen en op de lange termijn de gezondheid van de botten beïnvloeden.
