IBS Feiten
De oorzaak van het prikkelbare darm syndroom, IBS, is niet bekend, maar de symptomen worden toegeschreven aan de spier van de dikke darm die sneller of langzamer samentrekt dan normaal, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Veel voorkomende symptomen zijn kramp in de onderbuik, een opgeblazen gevoel en diarree of constipatie - vaak afwisselend tussen de twee. Voedingsmiddelen die cafeïne bevatten, zoals koffie en chocolade, worden vaak beschouwd als "triggerfoods", of voedingsmiddelen die vaak de symptomen van PDS verergeren.
Koffiebestanddelen
De belangrijkste irriterende stof in koffie is cafeïne, een stimulerend middel dat het slijmvlies van het darmkanaal kan irriteren door de zuursecretie te verhogen. Andere ingrediënten in koffiebonen kunnen er ook voor zorgen dat de voering van het spijsverteringskanaal meer zuur produceert. Voorheen waren die bestanddelen onbekend en werden hun effecten als anekdotisch beschouwd, recent isoleerden onderzoekers twee daders - catecholen en N-alkanoly-5-hydroxytryptamiden, die alleen aanwezig zijn in gebrande koffiebonen, die stoom verwijderen.
Cafeïnevrije koffie
Cafeïnevrije koffie is koffie waarvan 97 procent van de cafeïne is verwijderd. Dit betekent dat zelfs cafeïnevrije koffie tot 5 milligram cafeïne kan bevatten, wat kan oplopen als u meerdere koppen drinkt. De andere irriterende stoffen kunnen ook nog aanwezig zijn, afhankelijk van het gebruikte braadproces. Het toevoegen van andere veel voorkomende spijsverteringsirriterende stoffen aan uw koffie - zoals melkproducten of suiker - kan IBS-symptomen bij sommige patiënten nog verergeren.
Mogelijke oplossingen
Cafeïnevrije koffie beïnvloedt niet alle IBS-patiënten op dezelfde manier. Wat voor de ene persoon ondraaglijke krampen en diarree veroorzaakt, kan de andere helemaal niet beïnvloeden. Als het drinken van cafeïnevrije koffie echter problemen veroorzaakt, is het het beste om koffie helemaal te vermijden. Overschakelen naar een koffieachtig alternatief, zoals een drankje op basis van soja of kruiden, kan ook verlichting bieden, en het vermijden van zuivel- of suikerproducten die ook aan uw koffie worden toegevoegd, kan dat ook. Neem contact op met uw arts voordat u iets nieuws aan uw dieet toevoegt, vooral als u ernstige IBS-symptomen heeft.
