De galblaas is een kleine zak onder de lever die gal opslaat. Veel voorkomende aandoeningen van de galblaas zijn galstenen en cholecystitis, een ontsteking van de galblaas. Dieet- en voedselallergieën kunnen uw galblaas beïnvloeden, vooral als u al een galblaasaandoening heeft. Hoewel geen specifiek onderzoek chocolade heeft gekoppeld aan galblaasaanvallen, kan vet voedsel zoals chocolade een potentiële trigger zijn. Raadpleeg uw arts voordat u dieetwijzigingen aanbrengt.
Galblaas ziekte
Wanneer u een galblaasaandoening heeft, wordt een acute ontstekingsaflevering een galblaasaanval genoemd. Tijdens een galblaasaanval voelt u pijn of gevoeligheid wanneer de rechterbovenkant van uw buik wordt aangeraakt. Soms ontstaat de pijn nadat bepaald voedsel is gegeten, normaal gesproken vet voedsel. Een geelverkleuring van de huid of geelzucht kan ook optreden tijdens een galblaasaanval. Misselijkheid, braken en verlies van eetlust zijn andere tekenen van een galblaasaanval of ziekte.
Chocola
Chocolade wordt beschouwd als een potentiële boosdoener bij het veroorzaken van een galblaasaanval, hoewel geen onderzoek specifiek chocolade aan galblaasaanvallen koppelt. Chocolade en ander vetrijk voedsel kan volgens bepaalde website Netdoctor.co.uk bij bepaalde mensen een ontsteking van de galblaas veroorzaken. Onderzoek gepubliceerd in 1990 in de "Archives of Internal Medicine" toonde aan dat vrouwen met galblaasaandoeningen vaker ongezond voedsel eten, zoals granen, aardappelen, vlees, vetten en oliën. Meer onderzoek sinds die tijd heeft bevestigd dat voeding een rol speelt bij galblaasaandoeningen.
Galblaas en voeding
Sommige veranderingen in uw dieet kunnen helpen om de symptomen van een galblaasaanval te verminderen, volgens het University of Maryland Medical Center. Uw arts kan u testen op voedselallergieën, die soms galblaasaanvallen kunnen veroorzaken. Eet voedingsmiddelen met meer B-vitamines en ijzer, zoals volle granen en donkere, bladgroenten. Voedingsmiddelen die meer antioxidanten bevatten, zoals fruit en groenten, kunnen ook helpen de symptomen van de galblaas te verminderen. Het wordt ook aanbevolen om meer vezels aan uw dieet toe te voegen. Vermijd rood vlees, geraffineerd voedsel en alcohol. Transvetzuren die voorkomen in een aantal voedingsmiddelen, waaronder chocolade, moeten ook worden vermeden.
Onderzoek
Onderzoek heeft specifiek een vetrijk dieet gekoppeld aan een toename van galblaasaandoeningen. Een grootschalige longitudinale studie gepubliceerd in de "Annals of Surgery" in 2008 onderzocht 44.524 Amerikaanse mannen van 1996 tot 2002 en evalueerde periodiek hun inname van verzadigd vet. Tijdens het onderzoek werden 2.350 galsteengevallen gemeld. Het hoogste risico op galsteenaandoeningen werd waargenomen bij de mannen die het vaakst verzadigde vetten met lange ketens aten. Chocolade bevat vaak veel verzadigde vetten en op basis van deze studie kan worden geconcludeerd dat chocolade moet worden vermeden.
