Hennep komt uit dezelfde plantenfamilie als marihuana, maar het type hennep dat wordt gebruikt voor industriële doeleinden en menselijke consumptie is gefokt om zeer lage niveaus van het actieve ingrediënt in marihuana en hogere niveaus van vezels, olie of zaad te bevatten. Hennepzaden zijn zeer voedzaam en bevatten voedingsstoffen, waaronder omega-3-vetzuren.
Omega-3 vetzuren
Omega-3-vetzuren zijn essentieel voor een goede gezondheid. Je lichaam kan ze niet maken, dus je moet ze uit voedsel halen. Omega-3-vetzuren kunnen het risico op een aantal gezondheidsproblemen, waaronder hartaandoeningen, artritis en kanker, helpen verlagen. Bronnen van omega-3-vetten zijn oliën van planten, vis en noten, inclusief hennepzaden, die technisch gezien noten zijn.
Vetgehalte
Hennepzaden bevatten ongeveer 30 procent vet, waarvan 80 procent bestaat uit omega-3 en omega-6 vetzuren, of meervoudig onverzadigde vetten, volgens een artikel gepubliceerd in 2004 in het tijdschrift "Euphytica." Dit maakt hennep een goede bron van deze essentiële vetzuren. Twee essentiële vetzuren, het omega-3 vetzuur stearidonzuur en het omega-6 vetzuur gamma-linoleenzuur worden aangetroffen in hennepzaad.
Omega-6 tot Omega-3-verhouding
Het soort dieet dat door de meeste mensen in de Verenigde Staten wordt geconsumeerd, bevat zeer veel omega-6-vetzuren en weinig omega-3-vetzuren. Hennepzaden bevatten een gunstige verhouding tussen twee en drie delen omega-6-vetzuren en één deel omega-3-vetzuren. Dit ligt dicht bij de vier-op-één-verhouding die wordt aanbevolen door de Wereldgezondheidsorganisatie.
Andere voedingsvoordelen
Hennepnoten bieden ook een aantal andere voedingsvoordelen. Ze zijn ongeveer 35 procent eiwit en het eiwit dat ze bieden bestaat uit licht verteerbare soorten eiwitten die alle essentiële aminozuren bevatten. Hennepzaden bevatten ook vezels, ijzer, calcium, magnesium, kalium en vitamine E. Anders dan vis, een van de beter bekende bronnen van omega-3-vetzuren, is het onwaarschijnlijk dat ze met kwik zijn besmet.
