Wist je dat een enkele sinaasappel meer dan 100 procent van de dagelijks aanbevolen vitamine C-inname levert? Dat klopt - doe een snelle online zoektocht naar "feiten over sinaasappelvoeding" en u zult verrast zijn hoe gezond deze vruchten zijn. Bovendien bevatten ze slechts een paar calorieën per portie, zodat u er op elk moment van kunt genieten zonder schuldgevoel. Het eten van te veel sinaasappels kan echter onaangename bijwerkingen veroorzaken, van een opgeblazen gevoel en brandend maagzuur tot maagpijn.
Tip
Sinaasappels zijn gezond en voedzaam, maar je moet nog steeds op je porties letten. Wanneer ze teveel worden geconsumeerd, kunnen deze vruchten een opgeblazen gevoel, krampen, maagpijn en andere spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Oranje voedingsfeiten
Sinaasappels behoren wereldwijd tot de meest geliefde vruchten. Boordevol vitamine C houden ze je immuunsysteem sterk in de winter en lessen ze je dorst op warme zomerdagen. Ze bevatten ook krachtige antioxidanten die je cellen beschermen tegen oxidatieve stress, ontstekingen bestrijden en je natuurlijke afweer versterken.
Dit sappige fruit is rijk aan flavonoïden, volgens een recensie gepubliceerd in het tijdschrift Molecules in april 2017. Deze antioxidanten hebben ontstekingsremmende en anti-carcinogene eigenschappen, verminderen oxidatieve stress en verbeteren bloedlipiden, zoals gemeld in een onderzoeksartikel van december 2016 in het Journal of Nutritional Science .
Volgens dezelfde bron fungeren citrusflavonoïden als cholesterolverlagende middelen en vangen ze vrije radicalen op. Bovendien zijn ze verantwoordelijk voor de bittere smaak van de schil en het sap van sinaasappels en andere citrusvruchten.
Flavonoïden ondersteunen ook de gezondheid van de hersenen en kunnen beschermen tegen neurodegeneratieve aandoeningen. Deze bioactieve verbindingen remmen bepaalde enzymen die bijdragen aan het ontstaan van de ziekte van Alzheimer en Parkinson. Hun antioxiderende, antimicrobiële en antiplatelet eigenschappen zijn goed gedocumenteerd. Zoals de onderzoekers aangeven, verbeteren sommige flavonoïden de immuunfunctie, terwijl andere kunnen helpen bij de preventie en behandeling van hartaandoeningen, kanker en atherosclerose.
Deze vruchten bogen ook op grote doses vitamines, mineralen en voedingsvezels. Er bestaan verschillende soorten sinaasappels en elk heeft een andere voedingswaarde. Gemeenschappelijke sinaasappels, zoals Hamlin en Valencia, navelsinaasappels, bloed sinaasappels, bittere sinaasappels en Lima sinaasappels zijn slechts enkele om op te noemen. Sinaasappels in Florida bieden bijvoorbeeld de volgende voedingsstoffen per portie (één grote vrucht):
- 69 calorieën
- 17, 4 gram koolhydraten
- 1 gram eiwit
- 0, 3 gram vet
- 3, 6 gram vezels
- 13, 8 gram suiker
- 76 procent van de DV (dagelijkse waarde) van vitamine C
- 2 procent van de DV van vitamine A
- 2 procent van de DV van vitamine E
- 5 procent van de DV van kalium
- 5 procent van de DV van calcium
- 4 procent van de DV van magnesium
California Valencia-sinaasappelen hebben ter vergelijking slechts 59 calorieën en 14, 3 gram koolhydraten per portie. Dezelfde hoeveelheid navelsinaasappels levert 75 calorieën en 19, 3 gram koolhydraten op.
Alle rassen bevatten veel vitamine C, vezels en elektrolyten, waaronder magnesium, calcium en kalium. Uw lichaam heeft elektrolyten nodig om zijn pH-waarden en vochtbalans te handhaven, afval uit zijn cellen te verwijderen en voedingsstoffen over de celmembranen te verplaatsen. Daarom is sinaasappelsap zo populair bij atleten. Het is veel gezonder dan de meeste sportdranken en bevat geen chemicaliën of toegevoegde suikers.
Kalium, een van de meest voorkomende mineralen in sinaasappels, ondersteunt de goede werking van uw zenuwstelsel, reguleert uw hartslag en houdt uw nieren gezond. Zoals de National Institutes of Health aangeeft, kan een tekort aan kalium uw calciumbeenderen uitputten en de bloeddruk verhogen. Ook kan een dieet met weinig mineralen een risico vormen voor nierstenen.
Kunnen sinaasappels je maag overstuur maken?
Zoals je ziet, komt de bescheiden sinaasappel ten goede aan je hart, hersenen en immuunsysteem. Bovendien is het van nature zoet en caloriearm, waardoor het ideaal is voor lijners. Maar wat gebeurt er als je te veel sinaasappels eet, zoals vijf, zes of acht per dag?
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zal het eten van te veel sinaasappels je huid niet oranje maken. Deze vruchten bevatten weinig bètacaroteen, het pigment dat wortels en andere voedingsmiddelen hun levendige kleur geeft. U kunt echter spijsverteringsproblemen ervaren.
Sinaasappels hebben meer dan 3, 6 gram vezels per portie. De dagelijkse aanbevolen vezelinname is 25 tot 30 gram. Als je vijf sinaasappels eet, is dat 18 gram vezels. Noten, zaden, granen, groenten en ander fruit bevatten ook deze voedingsstof, waardoor je misschien te veel vezels eet.
Bij overmatige consumptie kan deze voedingsstof een opgeblazen gevoel, gas, diarree, spijsverteringscomfort en buikpijn veroorzaken. Bovendien kan het de opname van ijzer, zink, calcium en andere mineralen beïnvloeden, wat kan leiden tot tekorten aan voedingsstoffen. Vezel vult je ook snel op, dus je hebt misschien moeite om andere voedingsmiddelen te eten, wat je algehele dieet kan beïnvloeden.
Citrusvruchten zijn niet de beste keuze voor mensen die lijden aan brandend maagzuur of GERD (gastro-oesofageale refluxziekte). In een onderzoek uit juli 2017 gepubliceerd in het Journal of Neurogastroenterology and Motility, veroorzaakten sinaasappels frequent of incidenteel GERD-symptomen bij meer dan de helft van de patiënten.
Bovendien wijst de Internationale Stichting voor gastro-intestinale aandoeningen erop dat citrusvruchten en hun sap GERD kunnen verergeren en moeten worden vermeden. Appels, peren, bananen en andere niet-citrusvruchten zijn veiliger.
Vergeet niet dat sinaasappels veel vitamine C bevatten. Te veel van deze voedingsstoffen kunnen spijsverteringsproblemen, krampen, misselijkheid, diarree en andere gastro-intestinale symptomen veroorzaken, zoals gemeld door de National Institutes of Health. De aanbevolen dagelijkse inname is 2000 milligram, dus probeer deze limiet niet te overschrijden.
Is sinaasappelsap gezonder?
Sinaasappelsap bevat minder vezels in vergelijking met de hele vrucht, dus het is minder waarschijnlijk dat je maag van streek raakt. Over het algemeen is het gemakkelijker om te veel calorieën te consumeren bij het drinken van sap dan bij het eten van fruit, wat kan leiden tot gewichtstoename. Een portie rauw sinaasappelsap bevat een halve kop:
- 56 calorieën
- 12, 8 gram koolhydraten
- 0, 8 gram eiwit
- 0, 2 gram vet
- 0, 2 gram vezels
- 10, 4 gram suikers
Ter vergelijking: een enkele sinaasappel heeft slechts 69 calorieën, 17, 4 gram koolhydraten en 13, 8 gram suiker. Vanwege het hoge vezelgehalte houdt het de honger tegen en houd je je urenlang vol.
Sinaasappelsap daarentegen verhoogt de verzadiging niet. Het is niet ongewoon om lijners in één keer een hele fles sinaasappelsap te zien drinken. Houd er rekening mee dat een portie vruchtensap slechts als een half kopje wordt beschouwd, minder dan bijna iedereen in één keer zou drinken. Als u uw porties niet in de gaten houdt, zullen de calorieën oplopen.
Net als sinaasappels zit deze drank boordevol flavonoïden en andere fytochemicaliën die uw gezondheid ten goede kunnen komen. Volgens een onderzoekspaper gepubliceerd in de Nutrition Reviews van december 2014, kunnen fruit- en groentesappen de cognitie en het geheugen verbeteren. Ze lijken vooral gunstig te zijn voor oudere volwassenen en mensen met milde cognitieve stoornissen.
Te veel sinaasappels eten of te veel sap drinken zal waarschijnlijk geen ernstige bijwerkingen veroorzaken zolang je er geen gewoonte van maakt. Het kan echter zijn dat je een paar pond wint. Alle voedingsmiddelen bevatten calorieën - en sinaasappels zijn geen uitzondering. Geniet met mate van deze vruchten om volledig van hun voordelen te profiteren.
