Jodium is een sporenmineraal dat essentieel is voor de normale metabole functie. Veel natuurlijke en onbewerkte voedingsmiddelen bevatten weinig jodium, maar uw lichaam heeft slechts een kleine hoeveelheid per dag nodig. In zijn boek 'Gezond blijven met voeding' stelt Dr. Elson Haas dat er geen significant gevaar bestaat voor jodiumtoxiciteit door een natuurlijk dieet. Het toevoegen van extra jodium aan uw dagelijkse routine of het eten van grote hoeveelheden jodiumrijk voedsel, zoals zeewier, kan echter een negatieve invloed hebben op uw schildklierfunctie.
Schildklierhormonen
Je schildklier bevindt zich in de voorkant van je nek, net onder je 'adamsappel'. De enige functie is om jodium uit uw bloedbaan op te vangen en op te nemen in schildklierhormonen, voornamelijk triiodothyronine of T3 en thyroxine of T4. Wanneer ze in uw bloedsomloop worden vrijgegeven, werken T3 en T4 samen met receptoren in uw cellen die de productie van enzymen, eiwitten, DNA en andere belangrijke moleculen begeleiden. De secretie van schildklierhormonen wordt normaal geregeld door de afgifte van schildklierstimulerend hormoon of TSH uit uw hypofyse.
Schildklier stimulerend hormoon
Hypofyseproductie en secretie van TSH wordt beïnvloed door uw hypothalamus, die een stof genaamd thyrotopin-vrijmakende factor of TRF produceert en vrijgeeft, wanneer uw bloedspiegels van T3 en T4 dalen. TRF activeert de afgifte van TSH uit uw hypofyse, en TSH reist door uw bloedbaan om uw schildklier te "vertellen" om meer jodium te vangen en meer T3 en T4 te maken. Aldus leiden lage T3- en T4-niveaus - hypothyreoïdie - tot verhoogde TSH-productie. Omgekeerd, als je T3- en T4-niveaus te hoog zijn - hyperthyreoïdie - daalt je TSH-niveau.
Door jodium geïnduceerde hyperthyreoïdie
Door jodium geïnduceerde hypothyreoïdie
Overmatige inname van jodium in de voeding kan de productie van T3 en T4 zelfs verminderen als u al voldoende jodium in uw lichaam heeft. Naarmate uw schildklierhormoonspiegels dalen, produceert uw hypofyse meer TSH om de verhoogde productie van T3 en T4 te stimuleren, maar uw schildklier wordt aangetast door een teveel aan jodium en kan niet normaal reageren op TSH. Hypothyreoïdie verslechtert, ondanks uw hoge inname van jodium. Deze situatie kan optreden wanneer u voldoende jodium heeft en u uw dagelijkse jodiuminname verhoogt tot ongeveer 1.700 mcg per dag.
Overwegingen en voorzorgsmaatregelen
Jodium is essentieel voor de productie van schildklierhormonen, die wijdverbreide metabole effecten in uw lichaam hebben. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor jodium varieert van 110 mcg per dag voor pasgeborenen tot 290 mcg voor moeders die borstvoeding geven. Om door jodium geïnduceerde hypothyreoïdie te voorkomen in een Amerikaanse bevolking die al voldoende jodium verbruikt, heeft het Institute of Medicine een aanvaardbare bovengrens voor jodium vastgesteld op 1.100 mcg per dag voor volwassenen. Vraag uw arts als u extra jodium nodig heeft voordat u supplementen neemt of uw dieet aanpast met grote hoeveelheden jodium.
