Venkel geeft een soort dropachtige smaak aan voedingsmiddelen en wordt soms ook gebruikt in kruidenmiddelen om de spijsvertering te helpen en kolieksymptomen te minimaliseren. Neem contact op met uw arts voordat u grote hoeveelheden venkelzaadjes eet, omdat het misschien niet voor iedereen veilig is.
Bijwerkingen
Venkel kan uw huid gevoeliger maken voor de zon, wat in sommige gevallen tot zonvergiftiging kan leiden. Het kan ook huidreacties veroorzaken, en jonge meisjes die venkel hebben gebruikt, hebben meer kans om voortijdig borsten te ontwikkelen, volgens Drugs.com. Kies venkelzaden in plaats van venkelolie, omdat de olie soms epileptische aanvallen en hallucinaties veroorzaakt.
Medicatie-interacties
Venkel kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, waardoor ze niet goed kunnen worden gemetaboliseerd. New York University Langone Medical Center beveelt aan om ciprofloxacine en andere fluoroquinolon-medicijnen in te nemen ten minste twee uur voor of na venkel of, bij voorkeur, het vermijden van venkel als u een van deze antibiotica gebruikt. Dit is omdat het niet duidelijk is of het toestaan van tijd tussen het innemen van deze stoffen de reactie zal elimineren.
Mogelijke contra-indicaties
De veiligheid van venkelgebruik bij jonge kinderen en mensen met een nier- of leverziekte is niet duidelijk vastgesteld. Zwangere vrouwen moeten venkel vermijden, wat kan leiden tot menstruatie en een miskraam kan veroorzaken. Hoewel sommige moeders die borstvoeding geven, venkel gebruiken om de melkstroom te vergroten, is het niet duidelijk of dit veilig of effectief is.
Estragole betreft
Venkel bevat een stof genaamd estragol, die in dierstudies in verband is gebracht met tumoren. Dit betekent niet noodzakelijkerwijs dat venkel niet veilig is voor mensen, omdat het veel andere stoffen bevat die het effect kunnen tegengaan, volgens een artikel gepubliceerd in "Evidence Based Complementary and Alternative Medicine" in 2012. Meer onderzoek is nodig om bepalen of venkelzaden gebruikt in de typische kruidenremediedosis daadwerkelijk het risico op kanker bij mensen verhogen.
