Glucose is een van de eenvoudigste soorten suiker en de belangrijkste energiebron die uw lichaam gebruikt. Met behulp van het hormoon insuline kunnen cellen glucose uit uw bloedbaan opnemen om als brandstof te gebruiken. Bijna alle koolhydraatbevattende voedingsmiddelen, van fruit tot brood, hebben een bepaald glucosegehalte, hoewel fruit meestal de hoogste bronnen is. Aangezien glucose uw bloedsuikerspiegel snel kan verhogen, kunt u, als u diabetes hebt, voorkomen dat u regelmatig voedingsmiddelen met veel glucose eet.
Gedroogd fruit
Gedroogd fruit is een van de rijkste glucosebronnen die je kunt eten. Een volle kop rozijnen geeft je meer dan 45 gram. Gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen hebben elk bijna dezelfde hoeveelheid glucose in 1 kop. Gedroogde vijgen zijn iets lager en leveren ongeveer 37 gram glucose in een portie van 1 kopje.
Vers fruit
Meestal hebben alle soorten fruit een bepaald glucosegehalte. Een kopje plakjes kiwi heeft bijna 10 gram; dezelfde hoeveelheid pruimen levert dichter bij 9 gram. Een kopje in blokjes gesneden papaya heeft 6 gram en een grote 5-ounce peer bevat minder dan 5 gram. Een kopje in blokjes gesneden honingdauw, een rauwe mandarijn en een 4-ounce appel bevatten elk 3, 5 tot 4, 5 gram glucose. Voor ongeveer 3 gram glucose, kunt u een 5 1/2 perzik perzik of 1 kop vers gesneden aardbeien hebben.
Siropen en vloeibare bronnen
Je krijgt meer dan 30 gram glucose uit een kwart kopje honing. Dezelfde hoeveelheid melasse heeft slechts 10 gram. Nectars zitten vol met de natuurlijke suiker, waardoor je ongeveer 15 gram in elke portie van 1 kop krijgt. Ongeacht het soort sap dat u verkiest, u krijgt glucose in uw systeem. Ongezoete druivensap bevat meer dan 17 gram per 8 gram, gemengd appelsap biedt ongeveer 9 gram, sinaasappelsap biedt bijna 6 gram en groentesap heeft 3, 5 gram in een 8-ounce glas.
Andere voedingsmiddelen
Granen, bonen, groenten en noten bevatten allemaal glucose, maar meestal niet erg veel. Gewoonlijk bevat brood 0, 5 gram glucose of minder per plak van 1 ounce. Marinebonen of pintobonen bieden ook minder dan een halve gram glucose voor een portie van 1 kop. Een kopje broccoli, shiitake-champignons, gebakken zoete aardappelen, plakjes komkommer of gehakte spinazie bevatten elk minder dan 0, 5 gram glucose, net als de meeste andere soorten groenten. Noten, waaronder amandelen, pinda's en cashewnoten, bevatten natuurlijk ook glucose, hoewel je minder dan 0, 2 gram glucose krijgt uit een portie van een half kopje.
Glucose in uw dieet
Glucose heeft geen vaste aanbeveling, hoewel het wel een deel van uw dagelijkse hoeveelheid koolhydraten voor de dag in beslag neemt. Koolhydraten als geheel, inclusief zetmeel en andere soorten suikers, zouden 45 tot 65 procent van alle calorieën moeten uitmaken die je consumeert, merkt de Richtlijnen voor Amerikanen 2010 op. Omdat koolhydraten 4 calorieën per gram bieden, op basis van 2000 calorieën, moet je kan elke dag 225 gram tot 325 gram koolhydraten bevatten.
