Met veel gerechten die de nadruk leggen op eiwitten en groenten, is Thais eten een goede keuze om uit eten te gaan bij het volgen van een koolhydraatarm dieet. Maak echter je huiswerk voordat je naar je favoriete Thaise restaurant gaat en ga door het menu om items te vinden die passen bij je koolhydraatarme plan. Als u niet zeker weet wat zou kunnen werken, raadpleeg dan een geregistreerde diëtist om u te helpen bij het maken van koolhydraatarme Thaise voedselselecties.
Maaltijd Voorgerechten En Salades
Met een paar aanpassingen kun je misschien genieten van een aantal Thaise hapjes. Gebakken tofu is bijvoorbeeld een goede koolhydraatarme starter als je de dipsaus vermijdt. Hetzelfde geldt voor de vis- en garnalenkoekjes. Saté, een kiphaasje gemarineerd in curry en geserveerd op een spies, is ook een goede optie voor uw koolhydraatarm dieet.
Een groentesalade, zoals komkommer, gember of de Thaise huissalade geserveerd met de dressing aan de zijkant, is een goede optie. Om koolhydraten bij uw salade te bewaren, laat u de dressing helemaal weg en vraagt u om azijn en olie.
Sommige Thaise salades bevatten eiwitten, zoals Pia Goong, gemarineerde garnalen geserveerd met chili, limoensap en citroengras, en Yum Nua met gesneden rundvlees, komkommer, tomaten, uien, koriander en limoen. Nogmaals, vraag om dressing aan de zijkant.
Thaise Soepen voor uw koolhydraatarm dieet
Thaise soepen zijn op waterbasis en gevuld met kruiden, specerijen, kokosmelk, vlees en groenten. Terwijl sommige soepen wel noedels of rijst bevatten, kunnen koolhydraatarme diners kiezen voor Tom Kha Gai, een pittige kokosmelksoep met kip. De hete en zure soepen, die ook goede koolhydraatarme opties zijn, zijn gevuld met garnalen, kip of zeevruchten. Gai Dtohm Hed Hohm, een champignonsoep met kip en stro, werkt ook. Sommige restaurants hebben groentesoepen, die passen bij een koolhydraatarm plan.
Hoofdgerechten met weinig koolhydraten
Curry is een populair Thais gerecht; kies voor panang, rood of groen, om de inname van koolhydraten te beperken. Deze curry's zijn gevuld met groenten en uw eiwitkeuze, waaronder kip, garnalen, rundvlees, varkensvlees, inktvis of tofu. Je kunt zelfs curry krijgen met alleen groenten. Blijf weg van de gele curry, die aardappelen heeft, tenzij je op een vrijer koolhydraatarm dieet bent en de koolhydraten over hebt.
Net als andere Aziatische gerechten werken roerbakgerechten ook op een koolhydraatarm dieet. Roerbakgerechten in Thaise stijl omvatten een verscheidenheid aan groenten en kruiden met uw eiwitkeuze. Pad Prik Basilicum is een roerbakgerecht met basilicum, ui, paprika en bamboescheuten geserveerd met een bruine saus. Phad Gra Tiam is gewoon knoflook en paprika met gestoomde groenten.
De meeste gerechten worden geleverd met rijst, dus vraag om de jouwe zonder te serveren.
Tips en trucs om op Thais eten te dineren
Hoewel je misschien weet weg te blijven van het gedeelte met noedels en gebakken rijst van het Thaise menu, wil je ook op de hoogte zijn van mogelijke verborgen bronnen van koolhydraten. De larb-kipsalade en sommige rundersalades bevatten bijvoorbeeld rijstpoeder, waardoor koolhydraten aan de maaltijd worden toegevoegd. Vraag uw server als u niet zeker bent over uw saladekeuze. Ook bieden sommige Thaise restaurants tempura, die voor het bakken wordt gepaneerd en misschien niet de beste keuze is.
