Het eten van veel gekruid, vet of zuur voedsel kan iedereen van streek maken. Als u gastritis heeft , kan het eten van deze voedingsmiddelen ernstige pijn, misselijkheid en braken veroorzaken. Weten welke voedingsmiddelen je moet vermijden voor gastritis kan helpen om verlichting te bieden en de schade aan de maagwand te verminderen. Een dieet rijk aan voedingsmiddelen die genezing bevorderen, kan ook nuttig zijn.
Tip
Mensen met gastritis moeten zeer pittig, vet en zuur voedsel vermijden en het gebruik van koffie en alcohol beperken.
Wat is gastritis?
De binnenkant van het spijsverteringsstelsel is bekleed met een slijmvlieslaag om het onderliggende weefsel te beschermen tegen irriterende stoffen en gifstoffen die door de darm gaan. Deze voering wordt het slijmvlies genoemd en is vooral belangrijk in de maag, waar voedsel wordt afgebroken door enzymen en zoutzuur.
Het slijmvlies beschermt uw maag tegen de agressieve zure stoffen en voorkomt dat het zuur schade aanricht. Gastritis treedt op wanneer deze maagwand ontstoken en beschadigd raakt.
Gastritis kan acuut of chronisch zijn. Tijdens acute gastritis treedt plotseling ontsteking op en kan het slijmvlies trauma veroorzaken, zoals scheuren of geërodeerde gebieden. Het veroorzaakt vaak brandende pijn en misselijkheid. Chronische gastritis wordt gekenmerkt door een doffe pijn en minder ernstige ontsteking die gedurende een lange periode optreedt.
Oorzaken van gastritis
Een veel voorkomende misvatting over gastritis is dat het het gevolg is van het eten van te veel gekruid voedsel. Hoewel gekruid voedsel de symptomen van gastritis kan verergeren, veroorzaken ze het niet.
Enkele algemene oorzaken van gastritis zijn:
- Bacteriële infectie van H. pylori
- Ontstekingsremmende medicijnen
- ziekte van Crohn
- Overmatig alcoholgebruik
- Infectie door andere pathogenen, zoals virussen, schimmels, parasieten en andere bacteriën
Helicobacter pylori Infectie
De meest voorkomende oorzaak van gastritis is een infectie met Helicobacter pylori , een soort bacterie die vaak wordt aangeduid als H. pylori . Het verspreidt zich gemakkelijk en wordt waarschijnlijk doorgegeven in water, voedsel of lichaamsvloeistoffen. Maar liefst 50 procent van de bevolking kan besmet zijn, maar de meeste zijn asymptomatisch. De bacteriën veroorzaken ontstekingen en in sommige gevallen een toename van de maagzuurproductie.
Letsel aan de maagvoering
Het drinken van alcohol en het nemen van ontstekingsremmende medicijnen kan de maagwand beschadigen. Na verloop van tijd veroorzaken deze verwondingen aan de maagwand u de symptomen van gastritis. De ziekte van Crohn veroorzaakt een auto- immuunreactie die ervoor zorgt dat immuuncellen de cellen aanvallen die de maagwand vormen.
Symptomen van gastritis
Mensen met gastritis kunnen pijn ervaren in het bovenste gedeelte van de buikstreek, evenals misselijkheid en braken. Spijsverteringssymptomen zoals gas en een opgeblazen gevoel kunnen ook voorkomen. Gastritis kan ook een verminderde eetlust en vervolgens gewichtsverlies veroorzaken. Sommige mensen zijn asymptomatisch, ondanks testresultaten die wijzen op gastritis.
Diagnostische tests voor gastritis
Om te bepalen of patiënten gastritis hebben, beginnen artsen vaak met het testen op H. pylori . Deze bacterie kan worden gedetecteerd door een bloedmonster of ontlastingsmonster te analyseren. Een ademtest kan ook een H. pylori- infectie aantonen wanneer de patiënt een vloeistof drinkt die testmateriaal bevat, dat door de bacteriën wordt afgebroken.
Endoscopie kan ontstekingen en schade aan het slijmvlies zien wanneer een flexibele buis met een camera in de slokdarm en maag wordt geleid. De endoscoop kan ook worden gebruikt om biopten van de maagwand te nemen.
Artsen kunnen ook röntgenfoto's gebruiken om naar tekenen van gastritis te zoeken. In een bovenste GI-serie van tests drinkt de patiënt een bariumoplossing waarmee de maag in een röntgenfoto kan verschijnen.
Te vermijden voedingsmiddelen voor gastritis
Dieet speelt een belangrijke rol bij het verminderen van de ernst van de symptomen van gastritis. Uit de buurt blijven van bepaald voedsel kan het ongemak en de schadelijke effecten van de aandoening verminderen. Mensen met gastritis moeten eten en drinken vermijden dat:
- Irriteer het slijmvlies.
- Verhoog de ontsteking.
- Verhoog de zuurproductie.
- Erodeer de maagwand.
- Blijf lang in de maag.
Pittig voedsel zoals hete chilipepers en hete sauzen irriteren de slijmvliezen van de maag. Zeer zure voedingsmiddelen zoals tomaten en citrusvruchten verergeren ontstekingen. Vet voedsel blijft langer in de maag, wat ook ontstekingen kan veroorzaken. Grote maaltijden eten en te snel eten kunnen ook gastritis verergeren.
Wat u drinkt, kan ook gastritis negatief beïnvloeden. Alcohol tast het oppervlak van de slijmvliesvoering aan en veroorzaakt uiteindelijk kleine gaatjes of breuken in het weefsel. Koffie - zowel gewone als cafeïnevrije - verhoogt de hoeveelheid zuur in de maag. Cafeïne in andere dranken en voedingsmiddelen moet worden vermeden omdat het een stimulerend middel is dat ervoor zorgt dat de maag meer zuur produceert. Je moet ook niet veel koolzuurhoudende dranken consumeren.
Voedingsmiddelen om te eten met gastritis
Van groenten die een groep chemicaliën bevatten, isothiocyanaten genoemd , is aangetoond dat ze de groei van H. pylori voorkomen . Bloemkool, kool, broccoli en radijs zijn goede bronnen voor deze bacteriebestrijdende stof.
Kleur toevoegen aan je bord in de vorm van levendige groenten en fruit kan goed zijn voor gastritis. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A, zoals zoete aardappelen, wortelen en spinazie, stimuleren de hoeveelheid slijm in de maag. Kleurrijke aardbeien, bosbessen en veenbessen bevatten veel flavonoïden, die de verspreiding van H. pylori remmen.
Van honing is bekend dat het antibacteriële eigenschappen heeft, dankzij de zure en geconcentreerde samenstelling. Regelmatig honing eten kan een negatief effect hebben op H. pylori- populaties, vooral honing gemaakt van de bloemen van eiken en manukabomen.
Eet vezels om zweren te voorkomen
Zonder behandeling kan gastritis escaleren, wat resulteert in de vorming van zweren in de maagwand. Het eten van veel vezels vermindert het risico op zweren. Haver, gerst, peulvruchten en appels zijn allemaal goede bronnen van voedingsvezels. Volle granen zijn een goede bron van vezels voor gastritis.
Gastritis Dieet Plan
Het is niet nodig om een saai dieet te eten als u gastritis heeft, maar u kunt verlichting krijgen door het vermijden van triggerfood en het vergroten van heilzaam voedsel in uw dieet. Plan maaltijden met veel kleurrijke groenten en fruit en vermijd vettig of vetrijk voedsel.
Breng je eten op smaak met kruiden en milde smaakmakers in plaats van pittige pepers en hete sauzen. Neem honing op in je dieet als zoetstof, geroerd in yoghurt of als een topping voor toast.
Gebruik flavonoïde-rijke dranken zoals groene thee en cranberrysapcocktail om een H. pylori- infectie te bestrijden. Kleinere maaltijden die vaker worden gegeten, voorkomen dat er te veel zuur in de maag wordt uitgescheiden.
