Bloedstolsels zijn de manier waarop je lichaam wonden geneest. Bloedplaatjes in uw bloed reageren op een verwonding, zoals een snee, door aan elkaar te plakken om het bloeden te stoppen. Sommige voedingsmiddelen beïnvloeden het vermogen van uw lichaam om een stolsel te vormen. Deze voedingsmiddelen kunnen bloed verdikken of verdunnen. Raadpleeg uw arts voordat u aan een nieuw dieetprogramma begint, vooral als u probeert een aandoening met betrekking tot bloeden onder controle te houden.
Voedingsmiddelen met vitamine E
Voedingsmiddelen met veel vitamine E en weinig vitamine K zullen je bloed verdunnen en stolling moeilijker maken. Amandelen en hazelnoten zijn twee goede bronnen van vitamine E. Een eetlepel tarwekiemolie bevat 100 procent van uw dagelijkse waarde voor vitamine E. Andere oliën waar u de vitamine kunt vinden, zijn onder andere maïs-, pinda-, sesam- en zonnebloemolie. Je kunt de voedingsstof ook als supplement nemen. Als u een bloedverdunner op recept gebruikt, kan het verhogen van uw inname van voedingsmiddelen met vitamine E uw bloed te dun maken.
Voedingsmiddelen met vitamine K
Voedingsmiddelen met veel vitamine K werken om uw bloed te verdikken. Vitamine K helpt de bloedstolsel goed. Je vindt het in spruitjes, snijbiet, spinazie, boerenkool, groene thee, boerenkool, peterselie en mosterdgroen. Broccoli, bloemkool, eigeel en sojabonen bevatten ook grote hoeveelheden voedingsstoffen. Als u een bloedverdunner op recept gebruikt, kan het verhogen van uw consumptie van deze voedingsmiddelen de effecten van uw medicatie tegengaan. Bespreek uw dieet met uw arts.
Kruiden en specerijen
Vitamine E is niet het enige product dat je bloed kan verdunnen. Kruiden, specerijen en supplementen kunnen ook het bloeden bevorderen. De producten die u in uw voedsel strooit, zoals cayennepeper, knoflook, gember en ui, fungeren als bloedverdunners. Dong quai, groene thee, sint-janskruid en witte wilgenschors verdunnen ook uw bloed. Het enzym Nattokinase staat bekend als een bijzonder sterk anticoagulans. Je zou een hoge inname van voedingskruiden en specerijen nodig hebben om bloedverdunnende werking te zien, maar het nemen van deze verbindingen in aanvullende vorm kan een aanzienlijk effect veroorzaken. Als u voorgeschreven medicijnen gebruikt, overleg dan met uw arts voordat u kruiden of specerijen aan uw dieet toevoegt, zodat uw medicatie dienovereenkomstig kan worden aangepast.
Alcohol en andere dranken
Bepaalde drankjes zullen je bloed verdunnen, waaronder cranberrysap, alcohol, kamille thee en groene thee. Cranberrysap helpt bloedstolling te voorkomen door de hoeveelheid salicylzuur in uw lichaam te verhogen, volgens de overheidssite "Medline Plus". Salicylzuur voorkomt bloedstolling. Voor kamille merkt Dr. Ray Sahelian op zijn website op dat het effect als bloedverdunner 'zeer mild' is.
Dikke vis
Vette vis, zoals zalm, makreel en tonijn, bevat een aanzienlijke hoeveelheid omega-3-vetzuren. Volgens het University of Maryland Medical Center kunnen omega-3-vetzuren het risico op bloedingen verhogen en daarom moet de consumptie worden beperkt door mensen die een bloedverdunnende behandeling hebben.
