Een hart-gezond dieet dat zich richt op het verlagen van cholesterol kan ook helpen de bloedvaten te versterken, meldt een artikel uit 1998 in "American Family Physician." Dit type dieet benadrukt voedingsmiddelen zoals omega-3-vetzuren uit vis, enkelvoudig onverzadigde vetten uit olijfolie en noten, en oplosbare vezels uit bonen, groenten en volle granen. Je kunt dit dieet een stap verder brengen en kiezen uit een verscheidenheid aan andere voedingsmiddelen die bijdragen aan sterke bloedvaten.
Bloedvat Basics
De manier om uw bloedvaten sterk te houden, is door het endotheel gezond te houden. Het endotheel is de laag cellen die de binnenkant van uw bloedvaten bekleedt. Deze voering vervult vitale rollen, van het handhaven van de tonus van vaatwanden tot het reguleren van immuun- en ontstekingsreacties. Het endothelium helpt de bloedstroom te moduleren en vormt een anticoagulerende barrière, die bloed bevat maar het toch laat stromen zonder stolling. Een beschadigd endotheel veroorzaakt medische problemen zoals verharding van de slagaders.
Voedingsmiddelen die stikstofoxide verhogen
Stikstofmonoxide ontspant spieren in bloedvatwanden, waardoor het bloed gemakkelijker kan stromen en uw bloeddruk wordt verlaagd. Het voorkomt ook dat bloedcellen aan elkaar plakken. Dientengevolge helpt stikstofmonoxide bloedstolsels te voorkomen en beschermt het vaatwanden door ze sterk en flexibel te houden. Je verhoogt de hoeveelheid stikstofoxide in je systeem door voedingsmiddelen te eten die nitraat en de aminozuren arginine en citrulline bevatten, omdat je lichaam ze gebruikt om stikstofoxide te maken. Je krijgt nitraten van bieten en groene bladgroenten, terwijl watermeloen de beste keuze is voor citrulline. Vis, mager vlees, verse groenten, knoflook en volle granen zorgen voor arginine.
Voedingsmiddelen rijk aan antioxidanten
Antioxidant flavonoïden in bosbessen verbeterden het functioneren van bloedvaten bij gezonde mannen, meldde een studie in het "American Journal of Clinical Nutrition" in november 2013. Flavonoïden in donkere chocolade bevorderen de endotheliale gezondheid en verminderen de vaatstijfheid, volgens een rapport in de " British Journal of Nutrition 'in februari 2014. Je krijgt vergelijkbare flavonoïden van druiven, appels en andere bessen. Vitamine E is een andere antioxidant die u in uw dieet kunt opnemen. Het beschermt lipoproteïnen tegen schade door moleculen die vrije radicalen worden genoemd. Lipoproteïnen voeren cholesterol door uw bloed en geven de cholesterol vrij wanneer ze beschadigd zijn, wat het bloedvat schaadt. De beste bronnen van vitamine E zijn amandelen, pinda's, hazelnoten, avocado, zonnebloemolie en saffloerolie.
Voedingsmiddelen die homocysteïne verlagen
Foliumzuur, vitamine B-6 en vitamine B-12 hebben één taak gemeen: ze helpen de hoeveelheid homocysteïne in uw bloed te verminderen. Homocysteïne is een aminozuur dat uw lichaam omzet in andere nuttige stoffen, maar dit gebeurt alleen wanneer deze B-vitamines beschikbaar zijn. Zonder foliumzuur, vitamine B-6 en vitamine B-12 neemt het homocysteïnegehalte toe, wat problemen voor uw bloedvaten veroorzaakt. Homocysteïne kan het endotheel beschadigen en het risico op bloedstolsels verhogen, volgens FamilyDoctor.org. Je kunt ze alle drie krijgen van verrijkte granen en granen. Anders zitten groene bladgroenten vol met foliumzuur, zit vitamine B-6 in bananen, aardappelen en kip en komt vitamine B-12 uit dierlijke producten.
