Heb je ooit gemberwater geprobeerd voor detox of gewichtsverlies? Deze antioxidantrijke drank heeft minuten nodig om te bereiden en heeft een verfrissende smaak. Bovendien is het een handige manier om gember in uw dieet op te nemen en de voordelen voor de gezondheid te plukken.
Wat is gemberwater?
Gemberwater is naar voren gekomen als een natuurlijke remedie tegen detox. Hoewel de ontgiftende eigenschappen twijfelachtig zijn, heeft het andere potentiële voordelen die je misschien wilt overwegen. Gember, het hoofdingrediënt, wordt al eeuwen als voedsel en medicijn gebruikt. Het is rijk aan fytochemicaliën die ontstekingen bestrijden, de immuunfunctie ondersteunen en de spijsvertering bevorderen.
Volgens een beoordeling in april 2013 gepubliceerd in het International Journal of Preventive Medicine , vertoont gember ontstekingsremmende, antioxiderende en anti-kanker eigenschappen. In klinische onderzoeken toonde het veelbelovende resultaten bij de behandeling van diabetes, hartaandoeningen, maagzweren, artritis en spijsverteringsstoornissen. Gingerol, zerumbone, shogaol en andere fytochemicaliën in dit kruid kunnen beschermen tegen kanker, maar meer onderzoek is nodig op dit gebied.
Er zijn verschillende manieren om gember te consumeren - je kunt het gebruiken om je maaltijden op smaak te brengen, gemberwater alleen of in gember- en citroenwater te drinken of gemberpoeder toe te voegen aan smoothies en verse sappen. Gemberwater of gemberthee is een gezond brouwsel gemaakt door verse gemberwortel te koken. Je kunt ook vers geperst citroensap, kurkuma, rauwe honing en andere natuurlijke ingrediënten toevoegen.
De meeste recepten vragen om 2 of 3 kopjes water en een klein stukje gemberwortel (1-2 cm lang) of 1 eetlepel geraspte gember. Kook het water, voeg gember toe, haal het van het vuur en laat het maximaal 10 minuten trekken. Zeef het mengsel en drink het warm of koud.
Gemberthee komt uw gezondheid ten goede
Dit kruid is naar voren gekomen als een natuurlijke remedie tegen misselijkheid, indigestie, een opgeblazen gevoel en ontstekingsstoornissen, onder andere veel voorkomende aandoeningen. Gemberthee is net zo voordelig.
Een onderzoeksartikel gepubliceerd in de april 2015 editie van Food Science & Nutrition suggereert dat het combineren van thee- en gemberextracten de antioxidantwaarde van beide ingrediënten kan verhogen. Zoals de wetenschappers opmerken, is gember een goede bron van catechinen, gingerolen en andere polyfenolen. Thee bevat catechines met anti-diabetische, antimicrobiële en ontstekingsremmende effecten.
Dit betekent dat je gember aan je thee kunt toevoegen in plaats van gewoon water om een antioxidantrijke drank te maken. U kunt bijvoorbeeld gemberwortel en groene thee, zwarte thee of oolongthee combineren.
Antioxidanten zijn van nature voorkomende verbindingen die beschermen tegen de vrije radicalen die het gevolg zijn van blootstelling aan sigarettenrook, pesticiden, milieuverontreinigende stoffen en andere schadelijke chemicaliën. Ze vangen ook oxidatieve stress op, die een belangrijke bijdrage levert aan ontsteking, celschade, kanker, atherosclerose en neurologische aandoeningen.
In een andere review, gepubliceerd in Gastroenterology Research and Practice in maart 2015, werd de rol van gember bij de preventie en behandeling van gastro-intestinale kanker beoordeeld. Gastro-intestinale kanker is een overkoepelende term voor kanker van de dikke darm, lever, maag, slokdarm, galblaas en andere organen die verantwoordelijk zijn voor de spijsvertering. Onderzoekers stellen dat gember de dood van kankercellen kan induceren, de incidentie van adenomen kan verminderen en bepaalde verbindingen kan onderdrukken die tumorgroei bevorderen.
Geniet van betere spijsvertering
Zoals eerder vermeld, wordt dit kruid vaak gebruikt als hulpmiddel bij de spijsvertering. Een beoordeling gepubliceerd in Food Science & Nutrition in november 2018 bevestigt de gunstige effecten op de spijsvertering. De inname van slechts 1, 5 gram gember kan misselijkheid helpen verlichten.
Verder is aangetoond dat dit kruid maaglediging versnelt, de gastro-intestinale motiliteit verhoogt en een opgeblazen gevoel voorkomt. Als je worstelt met gas en constipatie, pak dan een kop gemberthee. Het is een veilige, effectieve manier om uw spijsvertering soepel te laten werken.
Gemberthee profiteert ook van moeders, volgens de bovenstaande beoordeling. In klinische onderzoeken bleek het net zo goed te werken als dimenhydrinaat, metoclopramide en andere geneesmiddelen tegen misselijkheid, maar met minder bijwerkingen.
Onderzoekers wijzen er ook op dat gember maagpijn kan verlichten, levervet kan verminderen en de insulinerespons kan verbeteren. Bovendien zijn de bijwerkingen te verwaarlozen. In zeldzame gevallen kan het mild spijsverteringsongemak en brandend maagzuur veroorzaken. Dit kruid kan ook helpen bij gewichtsverlies vanwege de eetlust onderdrukkende en vetverbrandende eigenschappen, maar meer menselijke proeven zijn nodig om het te bevestigen.
Dus, ben je klaar om het eens te proberen? Gemberwater is niet alleen lekker, maar ook gezond. Meng het met citroen- of limoensap en stevia voor extra smaak. Begin uw dag met een kop hete gemberthee om uw spijsvertering soepel te laten verlopen. Geniet van het warm of ijskoud tussen de maaltijden om uw dorst te lessen en uw antioxidantinname te stimuleren.
