Candida is een gistachtige schimmel in het spijsverteringskanaal die, indien aanwezig in normale hoeveelheden, geen problemen veroorzaakt. Wanneer candida overmatig groeit, is dit een aandoening die bekend staat als candidiasis of schimmelinfectie. Volgens het University of Maryland Medical Center komen schimmelinfecties het meest voor bij vrouwen, HIV / AIDS-patiënten en anderen met een depressief immuunsysteem. Een anti-candida dieet beperkt in het algemeen voedingsmiddelen die gist, toegevoegde suiker en bewerkte voedingsmiddelen bevatten en stimuleert de inname van voedingsmiddelen die de overgroei van candida kunnen remmen.
Groenten en fruit
Groenten bieden een assortiment voedingsstoffen, waaronder antioxidanten die uw lichaam kunnen helpen zich te verdedigen tegen infecties en ziekten. Volgens Pervasieve ontwikkelingsstoornissen: diagnose, opties en antwoorden van Mitzi Waltz beperken veel anti-candida-diëten gedroogd en zuur fruit, zoals citrusvruchten, ananas en tomaten. In sommige gevallen zijn alle soorten fruit beperkt totdat je symptomen verdwijnen. Omdat groenten en fruit belangrijk zijn voor uw algehele welzijn, moet u regelmatig een variëteit consumeren, tenzij een arts anders suggereert. Groenten die rijk zijn aan vezels kunnen volgens Waltz bijzonder nuttig zijn voor diegenen die de groei van candida willen remmen. Vezelrijke groenten zijn onder meer boerenkool, spinazie, broccoli, artisjokken, spruitjes, kool, avocado, limabonen, pastinaak, erwten en garbanzo-bonen.
koolhydraten
Complexe koolhydraten, zoals volle granen en zetmeelrijke groenten, bieden rijke hoeveelheden voedingsstoffen, voedingsvezels en glucose - de primaire energiebron van uw lichaam. Aangezien de meeste commercieel bereide broden en gebakken goederen gist bevatten, moet u extra voorzichtig zijn bij het selecteren van gistvrije koolhydraatopties. Volgens het University of Maryland Medical Center kan het consumeren van een dieet rijk aan B-vitamines en vitamine C de symptomen van candidiasis helpen voorkomen of verminderen. Langkorrelige bruine rijst, wilde rijst, ouderwetse en staalgesneden haver, gerst en quinoa zijn van nature gistvrij en rijk aan B-vitamines. Zetmeelrijke groenten die rijk zijn aan vitamine C zijn zoete aardappelen, yams, pompoen in blik, pompoen, winterpompoen en pompoen. Vermijd alle soorten brood, ontbijtgranen, crackers, koekjes, chips en andere zetmelen met gist op de ingrediëntenlijst en voedingsmiddelen met suiker, glucosestroop, dextrose, sucrose of andere toegevoegde suikers. Koop voor de beste resultaten brood en andere gebakken producten die specifiek als "gistvrij" zijn geëtiketteerd bij uw plaatselijke natuurvoedingswinkel.
Eiwitrijk voedsel
Eiwit ondersteunt de ontwikkeling van mager weefsel en weefselherstel. Omdat eiwitrijke voedingsmiddelen langzaam verteren, hebben ze de neiging om een positieve bloedsuikerspiegel en duurzame energie te bevorderen. Volgens Waltz is een effectief anti-candida-dieet verstoken van gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals oude kaas, en in sommige gevallen zuivelproducten. Gekweekte zuivelproducten bevatten echter gezonde bacteriën die bekend staan als probiotica, die overmatige groei van gist kunnen helpen voorkomen of verlichten. Als u merkt dat zuivelproducten schimmelinfecties veroorzaken, beperk of vermijd melk, ijs, kaas en romige sauzen. Als yoghurt bijwerkingen veroorzaakt, kunt u vergelijkbare anti-schimmel voordelen halen uit zuivelvrije probiotische supplementen. Gelukkig zijn veel eiwitrijke voedingsmiddelen gistvrij en passen ze goed in een candida-verbiedend dieet. Kies het meest voor magere, natuurlijke eiwitbronnen, zoals kip zonder vel en kalkoenfilet, bonen, linzen, spliterwten en, indien mogelijk, magere yoghurt. Omega-3-vetzuren kunnen uitbraken van candida helpen voorkomen, volgens het University of Maryland Medical Center; om de voordelen van omega-3 vet te plukken, eet vette vis, zoals wilde Alaska-zalm, witte tonijn, sardines, haring, makreel en heilbot, regelmatig.
