Ingevroren gemengde groenten zijn eenvoudig en gemakkelijk te bereiden. Ze zijn een gezonde manier om je groente-inname hoog te houden in de winter wanneer verse producten niet zo gemakkelijk verkrijgbaar zijn. De meeste gemengde groenten zijn maïs, erwten, sperziebonen en wortelen. Gebruik bevroren gemengde groenten om pottaarten, soepen, stoofschotels te bereiden of als bijgerecht bij uw favoriete biefstuk of kipschotel.
Vitamine A
Met 7.211 IE per 5 oz. serveren, ingevroren gemengde groenten zijn een goede bron van vitamine A. Het verkrijgen van voldoende hoeveelheden vitamine A ondersteunt de productie van witte bloedcellen die binnendringende bacteriën en virussen bestrijden die verschillende ziekten veroorzaken. Vitamine A speelt ook een rol bij de celdeling, de groei van uw botten, voortplanting en gezichtsvermogen. De aanbevelingen voor dagelijkse inname zijn 2.310 IE voor vrouwen en 3.000 IE voor mannen, waardoor bevroren gemengde groenten een uitstekende manier zijn om ervoor te zorgen dat je genoeg krijgt.
Laag in vet en calorieën
Met een dieet binnen de dagelijkse aanbevelingen voor vet en calorieën kunt u uw gewicht onder controle houden en ongewenste kilo's laten vallen. Een dieet met 2000 calorieën is gemiddeld, maar zal waarschijnlijk lager zijn als u probeert af te vallen. De vetinname moet 20 tot 35 procent van uw dagelijkse calorieën zijn, dat is 44 tot 78 g voor een dieet met 2000 calorieën. Vijf oz. ingevroren gemengde groenten bevatten slechts 91 calorieën en minder dan 1 g vet.
Vezel
Aanbevelingen voor vezelinname zijn 22 tot 28 g per dag voor vrouwen en 28 tot 34 g per dag voor mannen. Met bijna 6 g vezels per 5 oz. portie, bevroren gemengde groenten zijn een goede aanvulling op een dieet dat rijk is aan vezels. Adequate vezels helpen cholesterol te beheersen en het verhogen van uw vezelinname kan helpen om een hoog cholesterolgehalte te verlagen. Vezel kan ook helpen bij het afvallen, omdat het langzaam verteert, waardoor je je langer vol voelt. Elke dag voldoende vezels krijgen, reguleert de spijsvertering, houdt de darmfunctie regelmatig en kan constipatie voorkomen of behandelen.
Kalium
De aanbevelingen voor dagelijkse inname van kalium zijn 2000 mg voor zowel mannen als vrouwen, en een oz. portie bevroren gemengde groenten voegt 301 mg toe aan dit totaal. Kalium regelt de bloeddruk en als u hypertensie heeft, kan het verhogen van uw kaliuminname helpen om uw aantallen te verlagen, volgens het University of Maryland Medical Center. Het verkrijgen van voldoende kalium is ook belangrijk voor de spijsvertering en spier- en botcontractie.
