Pindakaas is een gezond, energierijk eiwitrijk voedingsmiddel. Hoewel het veel calorieën en vet bevat, maakt het vanwege zijn vezels, eiwitten, mineralen en onverzadigde vetten een slimme keuze in vergelijking met andere opties.
Een enkele portie pindakaas - 2 eetlepels of 32 gram - bevat 191 calorieën, waarvan de meeste uit het vetgehalte komen. Pindakaas bevat ook koolhydraten, waaronder 1, 6 gram voedingsvezels, die een gezonde spijsvertering bevorderen en ook ziekten bestrijden, zoals hart- en vaatziekten.
Let bij het bereiden van gezonde pindakaashapjes op de portiegrootte. Omdat pindakaas zo rijk is aan calorieën, kan het consumeren van meer dan één portie per keer ertoe leiden dat u calorieën te veel verbruikt.
Kindvriendelijke snacks
Pindakaas is een kindvriendelijk, handig voedingsmiddel dat kan worden omgezet in een verscheidenheid aan snacks waar kinderen dol op zullen zijn.
- Broodjes met pindakaas en jam zijn een klassiek tussendoortje. Maak deze ouderwetse traktatie gezonder door volkorenbrood te gebruiken in plaats van wit. Volle granen bevatten meer vezels, B-vitamines en mineralen dan geraffineerde granen. Kies een gelei-optie met weinig suiker, of word creatief door plakjes banaan of rozijnen aan je sandwich toe te voegen.
- Als je iets kleins wilt, smeer dan pindakaas tussen twee crackers om kleine broodjes te maken die je gemakkelijk kunt inpakken om buiten te eten of in lunches te verpakken.
- Pindakaas is ook een goede dip voor bleekselderij of appelschijfjes. Probeer scherpe groene appels in pindakaas te dopen voor een interessante smaakcombinatie. Sappige selderie compenseert de plakkerigheid van pindakaas. Voor een lunchpakket of een snack buiten, smeer je pindakaas in selderijstokken en bedek je rozijnen, johannesbroodchips of noten.
- In plaats van ijsjes en ijsrepen uit te delen op warme zomerdagen, schuift u enkele ijslollystokken in bananen die in de breedte zijn gehalveerd. Verspreid een dunne laag pindakaas over de bananen en rol ze vervolgens in gehakte noten of geraspte kokosnoot. Vries ze enkele uren in.
Voor volwassen smaken
Ongezoete pindakaas is een traditionele aanvulling op veel Zuidoost-Aziatische en Indiase gerechten, en de smaken vertalen zich gemakkelijk in een dip. Verhit de pindakaas in een pan om het zacht te maken en voeg een beetje sojasaus, gember, gehakte koriander of knoflook toe. Gebruik het als een dip voor verse groenten, garnalen, gegrilde aubergine of gegrilde kipfilet.
Als u op zoek bent naar een gezonde snack na de training, voeg dan pindakaas toe aan een smoothie. Wees creatief in je combinaties, hoewel pindakaas en banaan met een paar scheutjes melk een klassieker is. Draai het groen door spinazie toe te voegen - u zult de groenten niet eens proeven.
Maak je hummus dip extra speciaal door pindakaas te vervangen door de tahini. Meng het in een keukenmachine met kikkererwten, olijfolie, citroensap, knoflook, zout en komijn en dompel vervolgens groenten of pitabroodjes erin voor een smakelijke, gezonde snack.
