Selderij is een knapperige groente die vitamine A en C bevat. Calcium komt ook voor in selderij. Het is in dezelfde familie als wortelen en kan op elk moment van het jaar worden gekocht. Er wordt een grote verscheidenheid aan verschillende soorten selderij gekweekt, maar Pascal-selderij is het meest bekende type. Selderij kan rauw of gekookt worden gegeten. Een manier om selderij te koken, is door het in de oven te bakken. Let bij het kiezen van selderij op selderij die zelfs in kleur is en accepteer geen selderij die rubberachtig is. Controleer ook de bladeren om ervoor te zorgen dat ze groen zijn.
Stap 1
Zet je oven op 350 graden om hem voor te verwarmen.
Stap 2
Scheid de stengels bleekselderij en was ze onder koud stromend water.
Stap 3
Dep de stelen droog met keukenpapier.
Stap 4
Verwijder de snaren van de stengels bleekselderij door de rand van uw kleine mes onder de snaren van de bleekselderij te duwen en deze tussen het mes en het kussen van uw duim te bevestigen. Trek met een stevige greep aan het mes en het uiteinde van de bleekselderij naar u toe. Stop niet met trekken totdat u het einde van elke snaar bereikt en verwijder deze volledig. Zorg ervoor dat je alle selderiesnaren eruit haalt, zodat je gebakken selderij gemakkelijk te kauwen is.
Stap 5
Leg elke stengel selderij neer op de snijplank. Snijd de stengels in stukken van 2-inch.
Stap 6
Doe de stukken bleekselderij in de grote pan, samen met 1/4 kopje water.
Stap 7
Breng het water aan de kook, zet het vuur lager, dek de pan af en kook de selderij ongeveer 11 minuten.
Stap 8
Giet de selderij en water in het vergiet om het water af te voeren.
Stap 9
Doe de bleekselderij in de glazen ovenschaal en voeg de champignonsoep toe. Voeg geen water toe aan de soep. Roer met een grote lepel om de ingrediënten te combineren.
Stap 10
Zet de selderij in de oven om 30 minuten te bakken. Bedek de bleekselderij niet.
Stap 11
Strooi de gefrituurde uienringen na 30 minuten op de bleekselderij en zet de bleekselderij terug in de oven om nog 10 minuten te bakken.
Dingen die je nodig hebt
-
1/2 bosje stengels bleekselderij
Papieren handdoeken
Klein, scherp mes
Snijplank
Grote pan met deksel
1/4 kopje water
Vergiet
3/4 blikje champignonsoep, 10, 5 oz. grootte
Grote glazen ovenschaal
Grote lepel
1/2 kopje geplette Frans gefrituurde uienringen
Tip
Voeg desgewenst meer gefrituurde uienringen toe.
Kruid de gebakken selderij met zwarte peper, als je van de smaak van zwarte peper houdt.
