Yoghurt kan onderdeel zijn van een gezond dieet, maar moet, net als elk ander voedsel, met mate worden gegeten. Een uitgebalanceerd, gevarieerd dieet is noodzakelijk voor een goede gezondheid. Welk type yoghurt je kiest, is belangrijk om te bepalen hoeveel je eet, omdat sommige voedzamer zijn dan andere; de calorieën, eiwitten, vetten en suiker variëren.
Tip
Het is veilig en gezond om elke dag tot 3 kopjes ongezoete magere of magere yoghurt te eten.
Aanbevolen zuivelverbruik per dag
Een goed startpunt om te bepalen hoeveel yoghurt je per dag moet eten, is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. Voor iedereen ouder dan 9 jaar raadt de USDM's ChooseMyPlate.gov 3 koppen zuivel per dag aan. Elke kop yoghurt telt als 1 kop zuivelproducten.
Potentiële voordelen voor de gezondheid van yoghurt
Yoghurt heeft een aantal gezondheidsvoordelen, waardoor het een goed voedsel is om in een gezond dieet op te nemen. Mensen die meer zuivelproducten consumeren, waaronder yoghurt, hebben mogelijk een lager risico op metabool syndroom, obesitas en hartaandoeningen.
De probiotica in veel yoghurt kunnen ook gunstige effecten hebben op de gezondheid, volgens een beoordeling gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition in 2014. Probiotica zijn nuttige bacteriën in het spijsverteringskanaal die helpen het niveau van schadelijke bacteriën te beheersen en het risico te beperken voor bepaalde gezondheidsproblemen.
Overweeg de calorieën
Het is belangrijk om niet zoveel yoghurt te eten dat je je aanbevolen dagelijkse calorieën overschrijdt. Hoewel sommige studies gunstige effecten voor yoghurt op het gewicht aantonen, tonen anderen een potentieel voor verhoogde gewichtstoename bij sommige mensen met een toenemende consumptie van yoghurt, volgens een ander artikel gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition in 2014.
De calorieën in yoghurt kunnen nogal variëren, met een portie van 3/4-kops vanille magere yoghurt die maar liefst 143 calorieën levert en een portie van 3/4-kops van-vet vanille-yoghurt gezoet met een caloriearme zoetstof in plaats van suiker met slechts 73 calorieën.
Kies Yoghurt met minder vet
De ChooseMyPlate.gov van USDA beveelt aan om niet-vette of vetarme versies van yoghurt te kiezen; Volvette versies kunnen een aanzienlijke hoeveelheid vet bevatten, waarvan een groot deel afkomstig is van ongezond verzadigd vet.
Een portie gewone yoghurt van 3/4-kopjes bevat meer dan 5 gram vet, wat ongeveer 8 procent is van de dagelijkse vetwaarde van 65 gram. Het eten van 3 kopjes van deze yoghurt zou meer dan 30 procent van je aanbevolen vetgrammen voor die dag verbruiken.
Vetarme yoghurt heeft ongeveer 2 gram vet per portie van 3/4-cup, en magere yoghurt heeft minder dan 0, 5 gram vet per portie, waardoor beide een betere keuze zijn als u van plan bent om meerdere porties yoghurt per dag te hebben.
Sla suikerachtige yoghurt over
Kies voor gewone yoghurt boven de gearomatiseerde variëteiten, omdat deze vrij veel suiker kunnen bevatten. Het kiezen van Griekse yoghurt kan het suikergehalte nog verder verlagen, omdat de wei die wordt gespannen tijdens het maken van Griekse yoghurt veel van de natuurlijke suiker in de yoghurt bevat.
De American Heart Association beveelt aan dat vrouwen niet meer dan 100 calorieën per dag krijgen uit toegevoegde suikers, wat overeenkomt met ongeveer 25 gram suiker per dag, en mannen krijgen niet meer dan 150 calorieën, of ongeveer 38 gram per dag.
Een portie magere fruityoghurt met 3/4-kopjes kan meer dan 32 gram suiker bevatten, terwijl dezelfde hoeveelheid gewone magere yoghurt ongeveer 12 gram suiker heeft en magere Griekse yoghurt minder dan 6 gram hebben.
Yoghurt voedzamer en lekkerder maken
Gewone magere yoghurt is niet per se aantrekkelijk voor iedereen, maar je kunt deze voedzame yoghurt nemen en er andere voedingsmiddelen aan toevoegen om de smaak en het gehalte aan voedingsstoffen te verbeteren.
Overweeg om fruit toe te voegen om je yoghurt meer zoetheid te geven en gemengde noten om wat crunch toe te voegen, terwijl je de eiwitten en gezonde onverzadigde vetten verhoogt. Zowel fruit als noten bevatten essentiële vitamines, mineralen en vezels.
Een andere manier om yoghurt meer vullend te maken, is door wat vezelrijk granen met weinig suiker te mengen.
