Chocoladetaart is een klassiek Amerikaans dessert. Natuurlijk is het meestal zwaar in vet en calorieën. Degenen die proberen extra calorieën te vermijden of een licht dieet willen, denken misschien dat zelfgemaakte chocoladetaart buiten de mogelijkheden valt. Met een klein beetje creativiteit kun je echter een chocoladetaart maken die licht en luchtig is en geen boter of olie bevat.
Redenen voor lichte chocoladetaart
Het idee van een chocoladetaart met dikke glazuur en een substantiële gele cake rijk aan eieren, boter en olie kan het ideale dessert zijn voor veel mensen die een verjaardag of een geweldig dessert willen vieren. Maar als je probeert een goede algehele conditie te behouden of gewicht te verliezen, ben je misschien bereid een beetje van de rijkdom van de taart op te offeren om het een beetje gezonder te houden. Door de boter en de olie uit het recept te kloppen, kun je een cake maken die minder vet en calorieën bevat en bijna net zo goed smaakt.
Vanille Vetarme Yoghurt En Appelmoes
Gebruik vanille magere yoghurt of appelmoes in plaats van olie als het hydraterende ingrediënt in je chocoladetaart. De yoghurt geeft de cake een luchtig gevoel en houdt deze zo vochtig als koolzaadolie. De yoghurt is een beetje zwaarder dan de appelmoes, maar elk ingrediënt maakt je chocoladetaart licht en luchtig.
Cakerecept 1
Combineer 3 kopjes bloem, 2 kopjes suiker, 1 theelepel zout, 2 theelepels bakpoeder en 2/3 kop cacao. Meng dit goed. Meng in een aparte kom 1 theelepel vanille-essence, 2 theelepels azijn, 2/3 kopje magere vanilleyoghurt en 2 kopjes water. Combineer het vloeibare materiaal met de droge ingrediënten. Meng dit goed met een vork gedurende minimaal 10 minuten. Giet in een cakevorm en bak gedurende 1 1/4 uur op 350 F.
Cakerecept 2
Meng 1 1/2 kopjes bloem, 1 theelepel zout, 1 kop suiker, 1/4 kop cacao, 1 theelepel bakpoeder, 1 eetlepel azijn, 1/2 kop appelsaus en 1 kop koud water. Nadat je dit vijf minuten hebt gemengd, giet je het mengsel in een 8-bij-8-inch bakvorm. Bak de cake 1 1/4 uur op 350 F.
