Het maken van hamburgers op een bakplaat is een maaltijdoptie die van pas kan komen als je weinig tijd hebt. Het vereist weinig voorbereiding en het vlees kookt binnen een paar minuten.
Tip
Om een hamburger op een bakplaat te koken, bedek het oppervlak met een gezonde bakolie. Na het voorverwarmen tot 400 graden Fahrenheit, kook je het vlees ongeveer 4 minuten aan de ene kant en 3 minuten aan de andere kant.
Hamburger Bakplaat Instructies
In een interview met LIVESTRONG.com legt Lisa Richards, CNC, maker van het Candida-dieet, uit hoe je hamburgers op een bakplaat kookt. De instructies zijn hetzelfde, of de pasteitjes zijn voorgevormd of u vormt ze zelf.
Zorg er eerst voor dat je oppervlak licht bedekt is met een soort olie of vet, zegt ze. "De gezondste opties omvatten oliën die geschikt zijn voor koken op hoge temperatuur, zoals avocado-olie of kokosolie."
Richards beveelt een grilltemperatuur aan voor hamburgers van 400 graden Fahrenheit, wat meestal middelhoog is. "Vergeet niet om voor het koken voor te verwarmen. Je kunt het testen door een paar druppels water te gooien, dat onmiddellijk zou moeten sissen en verdampen."
De laatste stap omvat het plaatsen van uw hamburgers op de bakplaat. "Als ze ongeveer ¾ centimeter dik zijn, moet je ze ongeveer 4 minuten aan de ene kant en 3 minuten aan de andere kant koken. Ze zijn gaar en veilig om te eten. Burgers moeten worden gekookt tot een inwendige temperatuur van 160 graden Fahrenheit om ervoor te zorgen dat mogelijke pathogenen zijn gedood of tot een veilig niveau zijn teruggebracht, "merkt ze op.
Meer informatie over het koken van hamburgers
Mensen willen vaak weten hoe ze hamburgers op smaak kunnen brengen. "Denk er bij kruiden aan dat u rekening houdt met het natrium- en glutengehalte van kruidenproducten. Dit zijn twee pro-inflammatoire ingrediënten die uw hamburgers snel ongezond kunnen maken voordat ze zelfs gekookt zijn. Gebruik zout met mate, en overweeg ook om natuurlijke kruiden en specerijen te gebruiken. zoals knoflook, tijm, paprika, koriander, peper en citroenen, "zegt Richards.
Wat is het geheim om hamburgers dun te houden? "Paneermeel, volkoren of eieren zijn ingrediënten die stabiliteit kunnen geven aan je hamburgers en ze dun kunnen houden zonder uit elkaar te vallen tijdens het koken. Overweeg ook om ze de dag ervoor te bereiden en in de koelkast te laten opstijven, " zegt ze.
Hamburgers kunnen worden gekookt op een bakplaat in huis, op het aanrecht, of op een buitengrill met een bakplaat. "Bij het koken van hamburgers op een bakplaat is het belangrijk om ze goed in de gaten te houden om gaar voedsel te voorkomen, omdat het hele pasteitje wordt blootgesteld aan directe en constante hitte, " waarschuwt Richards.
Hamburger Veiligheidstips
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw adviseert shoppers in supermarkten om een gehaktpakket te kiezen dat niet is gescheurd en dat koel aanvoelt. Doe het in een plastic zak om te voorkomen dat sappen op andere levensmiddelen druppelen die u koopt. Het zou een van de laatste items moeten zijn die je ophaalt voordat je naar de kassa gaat. Nadat je de winkel hebt verlaten, rijd je meteen naar huis of leg je het vlees in een koelbox met ijs.
Hamburger blijft 1 of 2 dagen goed in de koelkast, als de temperatuur op of onder 40 graden Fahrenheit is. Om het langer in de vriezer te bewaren, wikkelt u het in aluminiumfolie of zware plasticfolie.
Een andere optie is om het in een tas te bewaren die is ontworpen om te bevriezen. Het blijft drie tot vier maanden goed in de vriezer, zegt FoodSafety.gov.
Sommige gezondheidsrisico's zijn geassocieerd met het eten van rood vlees zoals hamburger, meldt de Mayo Clinic. Hoewel het niet nodig is om volledig te stoppen met eten, moet het grootste deel van je dieet afkomstig zijn van fruit, groenten, bonen, noten en volle granen. Gevogelte en vis zijn gezondere alternatieven voor rood vlees.
