In de oven gebakken garnalen is een van de betere manieren om garnalen te koken. Garnalen frituren en grillen veroorzaken smaak- en vochtverlies, waardoor de garnalen na het koken rubberachtig kunnen worden. Als u garnalen in de oven kookt, behoudt u de natuurlijke smaken die u zult smaken, lang nadat u klaar bent met eten. Gebruik voor de beste resultaten verse garnalen, die niet bevroren zijn en nog steeds hun schaal hebben. De schaal helpt de smaak, het vocht en de textuur van de garnalen te beschermen.
Stap 1
Schil de garnalen. Koop geen bevroren, gepelde garnalen. De schaal behoudt de textuur en smaak van de garnalen. Grijp de benen van de garnaal met uw duim en wijsvinger en trek naar links of rechts. Het zou de hele shell in één keer moeten verwijderen. Als dit niet het geval is, herhaalt u totdat u de hele schaal verwijdert.
Stap 2
Verwarm de oven voor en stel de temperatuur in op 450 graden F.
Stap 3
Smelt een stok boter op het fornuis in een kleine steelpan. Zet het fornuis op middelhoog tot de boter smelt. Haal van het vuur.
Stap 4
Vet een ondiepe bakvorm in met anti-aanbak kookspray en leg een enkele laag garnalen op de bakvorm. Houd de garnalen gescheiden zodat ze elkaar niet overlappen.
Stap 5
Dep de garnalen met gesmolten boter met een borstel en kruid de garnalen naar wens. Breng de garnalen op smaak zoals jij dat wilt. "What's Cooking America" beveelt aan de garnalen te besprenkelen met zout, knoflookpoeder, peper en paprika. Je kunt ook Old Bay-kruiden op de garnalen strooien. Dit is een populaire smaakmaker in Maryland, waar het eten van een verscheidenheid aan zeevruchten gevangen in de Chesapeake Bay een manier van leven is.
Stap 6
Bak de garnalen 10 tot 12 minuten en draai de garnalen halverwege de bereiding om. Dep de boter niet nadat je de garnalen hebt gedraaid. Houd er rekening mee dat de garnalen mogelijk meer of minder kooktijd nodig hebben, dus houd de garnalen in de gaten tijdens het koken. Het volgende is een bakrichtlijn voorgesteld door "Maryland Seafood Cookbook" door het ministerie van Landbouw van de staat Maryland: zes tot acht minuten voor kleine garnalen, 10 tot 12 minuten voor middelgrote garnalen en 15 minuten voor grote of grote garnalen.
Tip
Waarschuwing
Eet geen garnalen als het "visachtig" ruikt of een onaangename geur heeft.
Gebruik altijd schone borden, bestek en kookgerei om door voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.
Was uw handen na het hanteren van de garnalen.
