Hoe spaghetti noedels een dag vooruit te koken

Spaghetti is een van de gemakkelijkste maaltijden om te maken. Hoewel het een van de snellere maaltijden is om samen te gooien, is de extra 20 minuten wachten om water te koken tijd dat je gewoon niet het geduld hebt om te verdragen. Los het probleem op door ongeveer een dag van tevoren noedels te bereiden om op uw gemak opnieuw op te warmen. In combinatie met olijfolie, magere eiwitten en verse groenten in plaats van met natrium gevulde sauzen, is spaghetti gezonder dan andere snelle maaltijdopties. Volkoren pasta is overal verkrijgbaar in supermarkten en biedt je wat meer voedingsstoffen en vezels.

Stap 1

Vul een grote kookpot met water. Kook een hele doos spaghetti noedels met minstens 5 liter water. Het grote volume water helpt de pasta wat overtollig zetmeel af te werpen en voorkomt dat de strengen aan elkaar plakken.

Stap 2

Breng het water aan de kook en voeg een snufje zout toe om de smaak van de spaghetti te verbeteren. U kunt maximaal 2 eetlepels zout per pond pasta gebruiken zonder de smaak negatief te beïnvloeden.

Stap 3

Voeg de spaghettinoedels toe aan de pot. Waaier de spaghetti gelijkmatig rond de pot uit, zodat de strengen niet samenklonteren als ze zacht worden. Breek de gedroogde spaghetti doormidden voordat je de pasta aan het water toevoegt, als je dat wilt.

Stap 4

Kook de spaghetti 7 tot 8 minuten, totdat de noedels "al dente" zijn, wat in het Italiaans "tot de tand" betekent. De pasta moet een beetje stevig zijn als je erin bijt. Spaghetti die onmiddellijk wordt geserveerd, wordt meestal 8 tot 10 minuten gekookt.

Stap 5

Giet de gekookte spaghetti in een vergiet om het water af te voeren. Spoel de pasta met koud water om het kookproces te stoppen. Meng 1 tot 2 theelepels olijfolie om te voorkomen dat de noedels aan elkaar blijven kleven als ze 's nachts worden bewaard.

Stap 6

Plaats de gekookte, koude spaghetti in een luchtdichte container en bewaar in de koelkast. Als je klaar bent om de pasta te serveren, meng je dit met saus of groenten en verwarm je het in een pan of in de magnetron. Make-ahead spaghetti kan maximaal drie dagen in de koelkast worden bewaard.