Een pizzapan met gaten wordt meestal een geperforeerde pizzapan genoemd, en deze wordt geïdentificeerd door verschillende kleine gaten aan de onderkant van de pan. Hoewel de gaten misschien niet als iets speciaals lijken, laten ze warmte de hele korst bereiken terwijl deze bakt, wat resulteert in een knapperiger pizzabodem. Als u de geperforeerde pizzapan gebruikt om een pizza met dunne korst te maken, krijgt u niet alleen een knapperige korst, maar vermindert u ook het totale aantal calorieën in vergelijking met taarten gemaakt met traditionele of diepe korsten.
Stap 1
Spuit uw geperforeerde pizzapan met anti-aanbak kookspray, of wrijf het oppervlak van de pan met een dunne laag bakolie, zoals olijfolie of koolzaadolie. Deze soorten olie verhogen de voedingswaarde van je pizza omdat ze onverzadigde vetten bevatten, die goed zijn voor je hart.
Stap 2
Rol je pizzadeeg uit tot een dunne laag of tot de gewenste dikte. Bestrooi het deeg en je deegroller met bloem om te voorkomen dat het deeg plakt. Overweeg om je deeg te maken met volkorenmeel, omdat het meer voedingsvezels bevat, wat de normale spijsvertering aanmoedigt en het risico op hartaandoeningen kan verlagen.
Stap 3
Leg de uitgerolde pizzabodem op de pizzapan en houd de randen op de pan. Laat de korst niet over de randen van de pan hangen, omdat deze sneller kookt dan de rest van de korst, wat kan leiden tot verbranding.
Stap 4
Bak de pizzabodem volgens de instructies van het recept en bedek deze met je favoriete toppings. Natriumpizzasaus, magere kaas, kalkoenvlees, tomaten, zwarte olijven, spinazie, artisjokharten, paprika, champignons, uien en ananas zijn gezonde toppings die de voedingswaarde van uw pizza verhogen.
Stap 5
Verhit overgebleven pizza op je geperforeerde pizzapan. Leg de koude pizza op de pan en bak hem in de oven tot de plakjes heet zijn. Het gebruik van de geperforeerde pizzapan zorgt voor een knapperige, opgewarmde korst, wat niet altijd mogelijk is met een magnetron of traditionele bakplaat.
Dingen die je nodig hebt
-
Anti-aanbak kookspray of bakolie
pizza deeg
Meel
Deegroller
pizza beleg
Tip
Bestrooi je pizzabodem met verse of gedroogde kruiden voordat je deze bedekt met saus en andere ingrediënten. De kruiden zullen zowel de voedingswaarde als de smaak van je taart een kleine boost geven.
Waarschuwing
Als je je geperforeerde pizzapan gebruikt om een caloriearme dunne korstpizza te maken, doe dat dan niet door je taart te vullen met vette pepperoni, worst en andere ongezonde ingrediënten.
