Hoe te voorkomen dat kipkebabs aan de grill blijven plakken

Kip Kabobs grillen is soms een uitdaging, vooral wanneer het kippenvlees aan de hete grill blijft plakken elke keer dat u het vlees probeert te draaien. De volgende keer dat u kip Kabobs kookt op uw gas- of houtskoolgrill, kunt u een paar stappen ondernemen om te voorkomen dat de kip blijft kleven. Met een paar gereedschappen en wat voorbereiding, kom je terecht met perfect gekookte kabobs en geen stukjes verbrand vlees dat achteraf aan je grillroosters is vastgeplakt.

Kip Kabobs Grillen. Credit: tycoon751 / iStock / Getty Images

Stap 1

Verwarm uw grill voor totdat het oppervlak erg heet is. Steek de houtskool aan of zet uw gas aan en laat de grill afgedekt warm worden, totdat u kunt staan om uw hand slechts drie seconden over het kookoppervlak te houden.

Stap 2

Boen de hete grill met een staalborstel om oud vast voedsel te verwijderen dat de kabobs zou kunnen doen kleven.

Stap 3

Marineer de kabobs in een marinade die veel olijfolie bevat om de vochtigheid van het vlees te behouden. Gebruik echter een papieren handdoek om de marinade van de kebabs af te vegen zodat ze meestal droog zijn wanneer ze op de grill gaan om vlamuitbarstingen te voorkomen die het vlees op het grilloppervlak kunnen aanbraden.

Stap 4

Rijg de kip op twee spiesjes in plaats van één zodat het vlees niet altijd het zwaarst ondersteboven valt als je probeert de kabobs om te draaien.

Stap 5

Wrijf olijfolie op de hete roosters voordat je de kabobs op de grill legt. Week een papieren handdoek met olijfolie, houd de handdoek in een tang en wrijf de olie over het grilloppervlak.

Stap 6

Bedruip de kabobs niet met saus terwijl ze grillen. Wacht tot het koken klaar is om de kabobs met saus te smeren om te voorkomen dat de vlammen uw kip verbranden en aan de grill laten plakken.