Zoete, zachte krabbenpoten vormen een heerlijke maaltijd - en ze zijn ook een vetarme, caloriearme, eiwitrijke zeevruchtenkeuze. Bijvoorbeeld een 3-oz. portie Alaska-koningskrab, populair vanwege de hoeveelheid vlees in zijn poten, bevat 16, 45 g eiwit en slechts 82 calorieën en 1, 31 g vet. Om hun frisheid en smaak te behouden, worden krabbenpoten meestal voorgekookt en snel ingevroren verkocht, waardoor ze bijzonder geschikt zijn voor opwarmen in uw magnetron.
Stap 1
Ontdooi 1/2 tot 1 pond bevroren krabbenpoten voor elke persoon in de koelkast gedurende ongeveer 8 uur. Hoewel ze tot 2 dagen in de koelkast blijven, hoe sneller je ze kookt na het ontdooien, hoe beter ze smaken.
Stap 2
Verdeel de benen in groepen van drie. Als de poten niet in uw magnetron passen, snijdt u de klauwen bij het gewricht af met een keukenschaar.
Stap 3
Wikkel elke groep, samen met een takje dille, in vochtige papieren handdoeken. Dit zorgt voor vocht om de benen te stomen. Bedek vervolgens met plasticfolie om te voorkomen dat stoom ontsnapt.
Stap 4
Magnetron elke bundel afzonderlijk gedurende 2 minuten op hoog. Verwijder de plastic en papieren verpakkingen voorzichtig om stoomwonden te voorkomen. Serveer onmiddellijk.
Dingen die je nodig hebt
-
Keuken schaar
Verse dille
Papieren handdoeken
Plasticfolie
Citroen
Tip
Serveer krabbenpoten met gesmolten boter om te dippen, of voor een gezondere kant, serveer met partjes citroen.
