Weinig dingen zijn lekkerder dan knapperig, vers geroosterd lookbrood met spaghetti. Supermarkten verkopen een verscheidenheid aan kant-en-klare knoflookbroden, maar waarom knoflookbrood kopen dat gevuld is met kunstmatige conserveermiddelen wanneer u uw eigen smaakvolle knoflookbrood met verse ingrediënten kunt maken. Zelfgemaakt lookbrood is een makkie om thuis te maken, zelfs zonder knoflookpoeder of vooraf bereide ingrediënten. Je lookbrood is gezonder en heeft een helderdere, meer hartige knoflooksmaak waardoor iedereen seconden terugkomt.
Stap 1
Zet je oven aan de grill en laat hem voorverwarmen.
Stap 2
Pel de teentjes knoflook, snijd de uiteinden af en hak ze fijn. Leg de knoflook opzij.
Stap 3
Hak verse kruiden, zoals oregano of peterselie, grof en leg ze opzij als je ze gebruikt.
Stap 4
Smelt de boter op middelhoog vuur in een kleine steelpan. Wanneer de boter is gesmolten, voeg je olijfolie en gehakte knoflook toe aan de pan en verwarm je vijf minuten. Voor een gezondere optie laat u de boter weg en verwarmt u de olijfolie en knoflook zelf op middelhoog vuur. Roer de oregano, peterselie of andere kruiden erdoor.
Stap 5
Borstel het olijfoliemengsel over elke helft van het brood.
Stap 6
Bak 30 seconden, of tot het brood goudbruin is en bovenop geroosterd.
Dingen die je nodig hebt
-
1 brood vers knapperig Frans of Italiaans brood, gesplitst
2 eetlepels. ongezouten boter (optioneel)
3 el. extra vierge olijfolie, bij voorkeur eerste koude pers
3 tot 6 teentjes verse knoflook, naar smaak
2 eetlepels. verse kruiden (optioneel)
Snijplank
Het mes van de chef
Rijgborstel
Tip
Kies voor een extra vezelboost een volkorenbrood.
Waarschuwing
Let op je brood de hele tijd dat het onder de grill ligt. Knoflookbrood heeft minder dan een minuut nodig om te grillen en te gaar zal het verbranden.
