Gearomatiseerde boter helpt bij het toevoegen van interesse aan een verscheidenheid aan gerechten. Je kunt kruiden, specerijen, groenten en zelfs fruit toevoegen aan gewone boter om het smaakprofiel te verbeteren en je eten spannender te maken. Mangoboter geeft een gerecht een enigszins tropisch gevoel, en het past goed bij maïskolven of geroosterde groenten. Je kunt mangoboter maken in je eigen keuken voor een fractie van de kosten om het bereid te kopen.
Stap 1
Snijd een rijpe mango in het midden, helemaal tot aan de steen. Draai de twee kanten uit elkaar en verwijder de steen.
Stap 2
Schep het vruchtvlees van de mango eruit met een lepel en hak het fijn of pureer het in een blender of keukenmachine.
Stap 3
Meng 1/2 kopje mangopuree met 1 kopje ongezouten roomboter in een mengkom en serveer.
Stap 4
Koel de overgebleven mangoboter maximaal twee weken.
Dingen die je nodig hebt
-
1 kop ongezouten boter
1/2 kopje mango
Mes
Lepel
blender
Mengkom
Plasticfolie
