Een plantaardige omelet kan werken als je op dieet bent. Als je het maakt met slechts één ei en non-stick kookspray in plaats van olie, kan je plantaardige omelet maar 120 calorieën bevatten.
eieren
De meeste calorieën in een plantaardige omelet komen uit de eieren. Een groot ei bevat 72 calorieën. Om die calorieën te verminderen, kun je je omelet alleen van eiwitten maken. Een eiwit bevat 17 calorieën.
Groenten
Groenten bevatten weinig calorieën. Je kunt je omelet met groenten inpakken en toch een caloriearme maaltijd eten. Een kwart kopje gehakte verse rode tomaten bevat 8 calorieën, 3 gram verse champignons bevatten 19 calorieën, 1/4 kopje gehakte uien bevat 12 calorieën, 1/4 kopje gehakte groene paprika bevat 5 calorieën en 1/2 kopje rauwe spinazie bevat slechts 3 calorieën.
Kaas en olie
Je hebt misschien een beetje olie nodig om de groenten te sauteren en nog wat meer om de omelet te koken. Als je canola-olie gebruikt, voeg dan 124 calorieën per eetlepel toe. Als je de calorieën laag wilt houden, kun je je omelet in de magnetron zetten of een anti-aanbak kookspray proberen; een spray van drie seconden bevat slechts 2 calorieën. Als je een plakje magere Amerikaanse kaas aan je omelet toevoegt, kost dit je nog eens 38 calorieën.
