Als een smaakvolle, caloriearme snack, omvatten mango-voordelen het bieden van een goede bron van vitamines en mineralen, waaronder vitamine A en C en mineralen zoals kalium. Mango's worden ook onderzocht op hun potentiële antioxiderende, ontstekingsremmende en anti-kanker eigenschappen, naast andere gezondheidsvoordelen.
Tip
Er zijn 99 calorieën in een portie rauwe, verse mango van 1 kop, volgens FoodData Central van de USDA. Mangocalorieën per hele mango variëren afhankelijk van de grootte van het fruit.
Mango voordelen
Naast het toevoegen van een hit voedingsvezels (3 gram) aan uw fruitsalade, zijn mango's een goede bron van vitamines en mineralen, waaronder vitamine A - met 89 milligram per portie van 1 kop - en kalium, bij 277 milligram. De dagelijkse aanbevolen inname voor vitamine A, volgens de voedingsrichtlijnen 2015-2020, ligt tussen de 700 en 900 milligram, afhankelijk van de leeftijd. De dagelijkse aanbevolen inname voor kalium is 2.700 milligram.
Mango's bevatten ook vitamine C met 60 milligram per portie. Volwassen vrouwen hebben ongeveer 75 milligram vitamine C per dag nodig en mannen hebben ongeveer 90 milligram nodig zoals vermeld in de richtlijnen. Kleine hoeveelheden calcium, ijzer, magnesium en fosfor zijn ook aanwezig in mango's, evenals vitamine K en E.
Mango's zijn een magere snack, met slechts 1 gram vet per portie. Ze bevatten geen verzadigd vet en geven in elke portie ongeveer 1 gram eiwit.
Een beoordeling gepubliceerd in mei 2017 in het tijdschrift Nutrients citeert de antioxiderende, anti-inflammatoire en anti-kanker eigenschappen van mango's die momenteel worden bestudeerd voor hun extra gezondheidsvoordelen.
Mango Nutrition
Elke portie rauwe mango van 1 kopje, zoals weergegeven in de SNAP-Ed-verbinding van de USDA, bevat:
- 1 gram vet
- 0 gram verzadigd vet
- 1, 35 gram eiwit
- 23 gram suikers
- 3 gram voedingsvezels
- 25 gram koolhydraten
- 8 milligram calcium
- 16 milligram magnesium
- 277 milligram kalium
- 60 milligram vitamine C
- 71 milligram folaat
- 89 milligram vitamine A
- 7 milligram vitamine K
- 1, 5 milligram vitamine E
De USDA beveelt aan dat volwassen mannen en vrouwen 1 1/2 tot 2 kopjes fruit per dag eten, afhankelijk van de leeftijd (kinderen van 2 tot 3 jaar oud moeten 1 kop eten; kinderen 4 tot 8 moeten maximaal 1 1/2 kopjes eten dag; kinderen 8 tot 14 moeten 1 1/2 kopjes per dag eten).
De USDA definieert een portie fruit van 1 Fruit uit de Fruit Group als 1 kopje fruit of 100 procent vruchtensap, of een half kopje gedroogd fruit. Fruit kan vers, ingeblikt, bevroren of gedroogd zijn en kan heel, gesneden of gepureerd zijn.
Nadelen van het eten van mango
Een belangrijk nadeel van het eten van mango's is een mogelijke allergische reactie. Een mango-allergie kan zich voordoen in uitslag of contactdermatitis, die optreedt rond de lippen en de huid rond de mond, hoewel het ook andere delen van het lichaam kan beïnvloeden, waaronder de vingers en handen.
Het is de schil van de mango, in tegenstelling tot de pulp, die meestal uitslag veroorzaakt. In feite ervaren veel mensen die contactdermatitis ontwikkelen na het eten van mango's geen symptomen als ze de mango snijden en eten zonder dat de schil hun huid raakt.
Een mango-allergie kan ook leiden tot een ernstiger anafylactische reactie. De Mayo Clinic beschrijft een anafylactische reactie als de vernauwing en vernauwing van de luchtwegen, een gezwollen keel of het gevoel van een brok in uw keel waardoor het moeilijk is om te ademen, shock met een ernstige daling van de bloeddruk, snelle pols of duizeligheid, licht gevoel in het hoofd of bewustzijnsverlies.
Nogmaals, deze allergie wordt meestal veroorzaakt door de schil van de mango en niet door de pulp, dus als je de diagnose mango-allergie hebt, kun je het fruit mogelijk nog eten als het al is geschild en in stukken gesneden met de weggegooide schil.
