Bij het snel omzetten in de keuken is het handig om precies te weten hoeveel gram er in een portie zit. Over het algemeen kun je beginnen met het feit dat één kop gelijk is aan acht ons. Vrij eenvoudig, toch? Maar dingen worden een beetje lastiger als je probeert om een zeer gevarieerd soort voedsel zoals groenten te meten.
Om de verwarring nog te vergroten, varieert de portie ook omdat groenten een andere vorm hebben en sommige ongelooflijk bladachtig zijn. Hopelijk kunnen we je helpen dingen op te ruimen om al je groenten een beetje minder ingewikkeld te maken.
Metingsconversietabel
Het is één ding om te weten hoeveel porties u per dag nodig heeft, maar het is ook nuttig om verschillende metingen te weten en hoe ze omzetten. Hier zijn een paar veelgebruikte volumemetingen die u moet weten.
- 1 kop = 8 ons
- 1 pint = 2 kopjes
- 1 kwart = 2 pinten
- 1 gallon = 4 liter
Groente portie
Groenten zijn essentieel voor uw dieet en geven u een overvloed aan vitamines, mineralen en vezels. Dus je wilt ervoor zorgen dat je genoeg eet.
Over het algemeen kan een kopje rauwe of gekookte groenten of groentesap (acht gram) of twee kopjes rauwe bladgroenten (16 gram) worden beschouwd als een portie uit de groentegroep. En het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) beveelt volwassenen aan om dagelijks twee tot drie koppen groenten te eten.
Een portie niet-zetmeelrijke groenten
Hoewel alle groenten nuttig zijn, wilt u misschien kiezen voor niet-zetmeelrijke soorten en bladgroenten, omdat ze ongeveer een derde van de calorieën van zetmeelrijke groenten bevatten en minder koolhydraten bevatten.
Sommige van de niet-zetmeelrijke groenteselecties zijn onder meer:
- Broccoli
- Wortels
- Peppers
- Squash
- champignons
- asperge
- komkommers
- Aubergine
- Peulen
- rapen
- uien
Een portie bladgroenten
Bladgroenten maken deel uit van de niet-zetmeelrijke groentegroep, maar ze kunnen lastig te meten zijn. Als je sla snijdt en twee keer een één-kop maatbeker vult, wat in totaal 16 ons is, krijg je je portie. Enkele voorbeelden hiervan zijn:
- Bibb sla
- Romaine
- Ijsberg
- Waterkers
- Groene en rode bladsla
- Spinazie
- Andijvie
- andijvie
Een portie zetmeelrijke groenten
Zetmeelrijke groenten kunnen zeker in uw uitgebalanceerd dieet passen, maar houd er rekening mee dat een enkele portie meer calorieën en koolhydraten bevat dan niet-zetmeelrijke variëteiten. Net als bij niet-zetmeelrijke groenten, betekent een portie zetmeelrijke groenten een kopje of acht gram.
Enkele voorbeelden van zetmeelrijke groenten zijn:
- Witte aardappelen, in blokjes gesneden of gepureerd
- Taugé
- Kool, groen
- Bloemkool
- Selderij
- komkommers
- Maïs, geel of wit (één groot oor)
- Doperwten
- pastinaak
- Pompoen
- Pompoen, eikel en butternut
Maak kennis met uw dagelijkse groente-aanbeveling
Het aantal porties groenten dat u nodig heeft, is afhankelijk van uw leeftijd en geslacht. Volwassen vrouwen moeten streven naar twee-en-een-half kopjes of 20 gram per dag, terwijl volwassen mannen drie kopjes nodig hebben, dat is 24 gram per dag.
Die aanbevelingen blijven constant tot u uw 50s bereikt. Op dat moment daalt uw calorische behoefte een beetje. Vrouwen in deze leeftijdscategorie hebben elke dag twee kopjes - 16 ons - groenten nodig, terwijl mannen tweeëneenhalve kop of 20 ons nodig hebben.
Tips om u te helpen meer groenten te eten
Als je moeite hebt om aan de dagelijkse aanbeveling voor groenten te voldoen, vraag je je misschien af of er een aantal eenvoudige manieren zijn om meer groenten in je dieet te passen.
Het goede nieuws is dat er onbeperkte opties zijn als het gaat om een kopje bladgroenten of rauwe groenten in je maaltijden te sluipen.
- Maak een diner met een plantaardig hoofdgerecht, zoals een wokgroente of soep.
- Rasp wortelen of courgette in gehaktbrood, stoofschotels en muffins.
- Maak een smoothie met fruit en groenten zoals wortelen, spinazie, boerenkool of bieten.
- Neem gehakte groenten in pastasaus of lasagne.
- Bestel een vegetarische pizza met toppings zoals champignons, groene paprika's en uien, en vraag om extra groenten.
- Grill plantaardige kabobs als onderdeel van een barbecue maaltijd. Probeer tomaten, champignons, groene paprika's en uien.
- Serveer een groenteschotel met je favoriete dip als bijgerecht bij lunch of diner.
- Maak groentesoepen zoals wortelsoep, pompoensoep of broccoli-cheddarsoep.
- Maak spaghetti met courgette noedels.
- Maak een bloemkoolpizzabodem.
- Voeg 's ochtends groenten toe aan je omelet of roerei.
- Gebruik sla als een wrap in plaats van een broodje of brood voor uw hamburger of sandwich.
Wat denk je?
Hoeveel porties groenten krijg je per dag? Komt u de aanbevolen hoeveelheid voor volwassenen overeen, overschrijdt of zelfs niet. Als je wat tips en trucs hebt om je dagelijkse porties groenten te verhogen, laat dan je ideeën achter in de comments!
