Technisch gezien is een enkele zaadbes, volgens de Universiteit van Californië, avocado's aanzienlijk verschillen van andere vruchten in hun voedingswaarde, met de meeste calorieën afkomstig van vet. Vandaag de dag is 95 procent van de avocado's die in de VS worden geconsumeerd Hass-avocado's, die afkomstig zijn uit Californië, maar volgens Avocado's uit Mexico voornamelijk in Mexico worden geteeld. De grootste Hass-producent in Mexico heeft in 2017 meer dan 1, 7 miljard pond fruit naar de VS verzonden. De California Avocado Commission heeft een portie van 50 gram of een derde van een middelgrote avocado.
: Avocado Smoothie Nutrition
calorieën
Volgens de California Avocado Commission bevat een portie avocado 80 calorieën. Als u een grotere portie eet, past u het caloriegehalte dienovereenkomstig aan; de helft van een avocado zou bijvoorbeeld ongeveer 120 calorieën bevatten.
: Vezel In Avocado's
Dik
Er zit ongeveer 8 gram vet in een portie van 50 gram avocado. Het vetgehalte is voornamelijk hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetzuren, op 5 gram. Er is 1 gram meervoudig onverzadigde en verzadigde vetten. Een halve avocado zou ongeveer 10 gram totaal vet bevatten, inclusief 7, 0 gram enkelvoudig onverzadigd en 1, 0 gram elk meervoudig onverzadigd en verzadigd vet. Avocado's zijn vrij van transvet en cholesterol. De American Heart Association beveelt aan om enkelvoudig onverzadigde vetten te kiezen in plaats van verzadigde vetten als onderdeel van een gezond dieet. Gebruik bijvoorbeeld avocadoplakken of 2 eetlepels gepureerde avocado in plaats van mayonaise op een broodje.
Koolhydraat
Een portie avocado bevat 4 gram totaal koolhydraten, waarvan 3 gram vezels, een complexe koolhydraat of ongeveer 11 procent van uw dagelijkse aanbevolen inname. Een halve avocado levert 6 gram koolhydraten en 5 g vezels. Vezels hebben veel gezondheidsvoordelen, waaronder het verlagen van het cholesterolgehalte, het handhaven van de bloedsuikerspiegel en het bevorderen van de spijsvertering. Avocado's bevatten geen suiker.
Eiwit
Er is 1 gram eiwit in een portie avocado, terwijl een halve avocado 1, 5 gram eiwit bevat. Eiwit is belangrijk in het lichaam voor het opbouwen en repareren van weefsel.
vitaminen
Avocado's bevatten verschillende vitamines. Een portie levert tot 10 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine K, volgens de National Institutes of Health, die uw bloedstolsel helpt, waardoor het bloeden stopt. Het biedt ook 10 procent van de dagelijkse waarde voor folaat. Folaat helpt om nieuwe cellen te produceren en te onderhouden, DNA en RNA aan te maken, normale rode bloedcellen te maken en bloedarmoede te voorkomen, volgens het NIH's Office of Dietary Supplements. Het is vooral belangrijk tijdens de zwangerschap en de kindertijd. Een portie van 50 gram avocado levert ook 4 procent van de dagelijkse waarde voor vitamine C en 6 procent van je dagelijkse vitamine B6. Vitamine C is een antioxidant en speelt een rol bij de immuunfunctie. De vitamines van het B-complex spelen een rol in het energiemetabolisme, samen met andere functies.
mineralen
Een portie van 50 gram avocado levert volgens de Mayo Clinic 4 procent van de dagelijkse waarde voor magnesium, een mineraal dat helpt een normaal hartritme en spierfunctie te behouden. Avocado's zijn natriumvrij.
Meer informatie over het nieuwste onderzoek naar avocado-voeding, gratis bronnen voor gezondheidswerkers en recepten op LoveOneToday.com.
