Geroosterde, gesneden amandelen bieden een gezond en vullend alternatief voor de vele ongezonde snacks die je de hele dag door kunnen verleiden. Probeer een handvol geroosterde gesneden amandelen als een snelle snack of als topper voor een verse tuinsalade, fruit of ontbijtgranen. Hoewel je rauw gesneden amandelen kunt eten, versterkt het roosten de nootachtige smaak en verhoogt het de crunch. Je kunt amandelschijfjes thuis in je oven in ongeveer twintig minuten roosteren, afhankelijk van hoe donker je ze wilt.
Stap 1
Verspreid de in plakjes gesneden amandelen in een enkele laag op een niet ingevette, omrande bakplaat. Probeer de amandelen niet te overlappen zodat ze gelijkmatig roosteren. Gebruik een omrande bakplaat om te voorkomen dat de plakjes amandel in de oven terechtkomen.
Stap 2
Verwarm de oven voor tussen ongeveer 300 graden Fahrenheit. Plaats de bakplaat in de oven op het middelste rooster. Rooster ze gedurende 5 tot 10 minuten terwijl u de kleurverandering nauwlettend in de gaten houdt totdat u een licht tot medium goudbruine kleur bereikt.
Stap 3
Haal de bakplaat uit de oven en leg deze op een koelrek. Draai de amandelschijfjes snel om met een spatel, roer ze met een lepel of schud de pan om de noten te mengen zodat ze gelijkmatig worden geroosterd en hun warmte behouden terwijl ze uit de oven zijn.
Stap 4
Zet de pan terug in de oven en braad de amandelplakken ongeveer 5 tot 10 minuten langer of totdat de gewenste duisternis of kleur is bereikt. Controleer de oven vaak om te voorkomen dat de amandelen verbranden.
Stap 5
Trek de bakplaat uit de oven en leg deze op een koelrek; laat de plakjes amandel volledig afkoelen. Schep de amandelplakken in een plastic opbergzak of container voor opslag.
Dingen die je nodig hebt
-
Bakplaat
Plastic opbergzak of container
Tip
De amandelschijfjes blijven bruin nadat ze uit de oven zijn verwijderd totdat ze afkoelen. Je kunt ze verwijderen net voordat ze de gewenste hoeveelheid duisternis bereiken of ze meteen uit de pan halen, zodat ze sneller afkoelen en stoppen met koken.
