Eet in een Indiaas of Thais restaurant en misschien vindt u groene curry-kip op het menu. Dit gerecht combineert stukjes kip en aromatische groenten met een bouillon van kokosmelk, kippenbouillon en groene currypasta.
Dit gerecht bevat veel vet, maar de voedingswaarde maakt het een goede optie om de inname van vitaminen, mineralen en eiwitten te verhogen. Van een enkele portie groene curry, kunt u over het algemeen de volgende voedingswaarde verwachten:
- 395 calorieën
- 27 gram vet
- 22 gram koolhydraten
- 28 gram eiwit
Groene Curry Calorieën en vet
Het aantal calorieën in groene curry kip - 395 per portie - maakt dit gerecht een goede optie voor uw maaltijdplan. Mannen en vrouwen hebben verschillende hoeveelheden calorieën nodig om hun voedingsdoelen te bereiken, maar het typische dieet omvat 300 tot 600 calorieën per maaltijd.
Een groot aantal groene currycalorieën is afkomstig van vet en is mogelijk niet geschikt voor alle diëten. Een portie bevat 27 totale gram vet, waarvan 14 gram verzadigd is. Volgens de Dieetrichtlijnen voor Amerikanen 2015-2020 moet de inname van verzadigd vet minder zijn dan 10 procent van je totale dagelijkse calorie-inname.
Op basis van een dieet met 2000 calorieën, moeten minder dan 200 calorieën afkomstig zijn van verzadigde vetten. Verminder het vetgehalte in groene kerriekip door gewone kokosmelk te vervangen door versies met minder vet of vetvrij. Of probeer dit zelfgemaakte recept met groene curry.
Koolhydraten in groene curry
Er zijn 22 gram koolhydraten in groene curry kip. Deze macronutriënt is de belangrijkste energiebron voor het lichaam en speelt ook een vitale rol in de functie van het centrale zenuwstelsel.
Je krijgt ook 9 gram vezels, waardoor je je langer vol voelt, de darmfunctie verbetert en de bloedsuikerspiegel onder controle houdt. Volwassenen hebben dagelijks 25 tot 38 gram vezels nodig, volgens de Mayo Clinic.
Hoog in eiwitten
Groene kerriekip is een goede bron van eiwitten. Een portie van dit gerecht levert 28 gram van deze belangrijke macronutriënt, voornamelijk van de kip. Eiwit bevat de bouwstenen voor alle cellen in je lichaam, maar het wordt ook gebruikt voor energie als je niet genoeg koolhydraten hebt voor de klus.
Goede bron van ijzer
Eet groene kerrie kip, en je voldoet aan het grootste deel van je ijzerbehoeften voor de dag. Een portie bevat 61 procent van de dagelijks aanbevolen inname van dit mineraal als u een dieet van 2000 calorieën volgt.
Volgens de National Institutes of Health hebben volwassen mannen 8 milligram ijzer per dag nodig, terwijl vrouwen 18 milligram nodig hebben. Volwassenen hebben ijzer nodig om bloedarmoede af te weren, een aandoening waardoor je je moe voelt, maar zwangere vrouwen hebben een bijzondere behoefte aan ijzer - 27 milligram - omdat ze er genoeg voor nodig hebben voor twee personen.
Vitamine A-inhoud
Volgens de National Institutes of Health hebben vrouwen dagelijks 700 microgram vitamine A nodig, terwijl mannen 900 microgram nodig hebben. Een portie groene kerriekip levert 31 procent van de vitamine A die je elke dag nodig hebt.
Vitamine A speelt een belangrijke rol in de oogfunctie, reproductie en communicatie tussen cellen. Het ondersteunt ook de normale celontwikkeling in andere organen van uw lichaam, waaronder de nieren, longen en het hart.
