Sinaasappelschil eten is volkomen gezond en veilig. De schil is echter vrij bitter, wat betekent dat het niet het soort voedsel is dat je in grote hoeveelheden wilt eten. Veel recepten vragen om sinaasappelschil om sinaasappelschil te maken, die kan worden gebruikt om desserts, smoothies en meer op smaak te brengen.
Tip
Het is veilig om sinaasappelschillen te eten, maar het kan moeilijk zijn om voorbij de bittere smaak te komen. De schil werkt het beste wanneer deze wordt toegevoegd aan andere voedingsmiddelen om de smaak te verbeteren.
Sinaasappelschil Voedingsfeiten
Volgens de USDA bevat een eetlepel (6 gram) rauwe sinaasappelschil 6 calorieën. Sinaasappelschillen bevatten voornamelijk koolhydraten: elke eetlepel heeft 1, 5 koolhydraten, 0, 6 gram die afkomstig zijn van voedingsvezels.
De belangrijkste voedingsstof van sinaasappelschil is vitamine C. Een eetlepel vitamine C is gelijk aan 9 procent van de dagelijkse waarde (DV).
De voeding van sinaasappelschillen is niet bijzonder indrukwekkend in vergelijking met die van hele sinaasappels. Het heeft slechts sporen (ongeveer 1 procent) van de meeste andere voedingsstoffen, waaronder koper en vitamine B1, B5 en B6.
Volgens een onderzoek van januari 2013 in het Asian Journal of Scientific Research , bevat sinaasappelschil echter aanzienlijke hoeveelheden kalium en calcium, evenals kleine hoeveelheden magnesium en fosfor. Dit zijn allemaal essentiële mineralen die de Harvard TH Chan School of Public Health aanbeveelt om dagelijks te consumeren.
Het is onwaarschijnlijk dat u aanzienlijke hoeveelheden magnesium of fosfor krijgt als u sinaasappelschillen eet. U kunt echter een behoorlijke hoeveelheid kalium en calcium verkrijgen.
Kalium is belangrijk voor de cardiovasculaire gezondheid en zowel calcium als kalium zijn ook nodig voor de gezondheid van de botten. Calcium ondersteunt ook de functie van uw zenuwstelselcellen.
Volgens de studie van het Asian Journal of Scientific Research en een studie van januari 2017 in het International Journal of Theoretical and Applied Sciences , biedt de voeding van sinaasappelschil je ook een verscheidenheid aan nuttige bioactieve stoffen. Deze omvatten antioxidanten zoals polyfenolen, flavonoïden en fenolzuren.
Sinaasappelschil drinken en eten
Het lijkt misschien een beetje vreemd om te denken aan het eten van sinaasappelschil, gezien hoe bitter en taai dit deel van de sinaasappel is - ondanks het feit dat sinaasappelschillen het grootste deel van het gewicht van een sinaasappel uitmaken, beschouwen de meeste mensen sinaasappelschil als gewoon oneetbaar afval.
Toch is de kans groot dat je al eerder een deel van een sinaasappelschil hebt gegeten. De witte stukjes aan de buitenkant van een vers gepelde sinaasappel staan bekend als sinaasappelschil, de binnenkant van de sinaasappelschil. Sinaasappelschil is echter geen bijzonder interessant onderdeel van sinaasappelschil. Als je echt geïnteresseerd bent in het eten van sinaasappelschil, zul je het waarschijnlijk willen schilferen.
Ingeblikte sinaasappelschillen kunnen in salades worden verwerkt en ook als topping voor vele andere gerechten worden gebruikt. Voor de beste smaak moet je echter je rauwe sinaasappelschil rauw gebruiken.
Misschien wilt u overwegen drinken in plaats van sinaasappelschillen te eten. Sinaasappelschil kan gemakkelijk worden toegevoegd om sinaasappelschil smoothies, verse sappen en vele cocktails te maken, waaronder Long Island ijsthee en martini. Als je je sinaasappelschillen liever niet schilt, kun je ze ook fijnhakken en gebruiken om thee, water en andere dranken op smaak te brengen.
