Gepofte gierst is een soort graan, meestal verkocht als ontbijtgraan. Gierst is niet alleen vetarm, maar ook glutenvrij, waardoor het een voedzame optie is voor mensen die gluten-intolerant zijn of die coeliakie hebben. Wanneer je gepofte gierst onderdeel van je ontbijt maakt, krijg je ook een kleine dosis van bepaalde belangrijke vitamines en mineralen. Combineer het graan met ander voedzaam voedsel om een gezond en uitgebalanceerd ochtendmaal te creëren.
Alleen de basis
Een kopje gepofte gierstgraan bevat 74 calorieën en minder dan 1 gram totaal vet. Een gezond ontbijt met weinig vet eten is een goede manier om je dag te beginnen, merkt Harvard Medical School op, en gepofte gierstgraan is een vetarme keuze. Het beperken van uw inname van verzadigd en transvet is een goede manier om uw risico op hartaandoeningen te verlagen, volgens de Harvard School of Public Health. Een kopje gepofte gierstgraan levert ook 2, 7 gram eiwit, maar levert minder dan 1 gram vezels.
Mineralen in Millet
Gepofte gierstgraan is niet zo indrukwekkend als het gaat om mineralen, maar je krijgt wel kleine hoeveelheden van bepaalde. Een kopje gepofte gierst levert 0, 59 milligram ijzer, dat is ongeveer 7 procent van de 8 milligram ijzer die mannen elke dag nodig hebben en 3 procent van de 18 milligram die vrouwen elke dag moeten hebben. De 0, 33 milligram zink per kop is een ander voordeel. Zink helpt je lichaam te genezen, en de kop gepofte gierstgraan is 4 procent van de 8 milligrammen die vrouwen elke dag nodig hebben en 3 procent van de 11 milligrammen die mannen dagelijks nodig hebben. Je krijgt ook kleine hoeveelheden magnesium en fosfor.
Verschillende vitamines
Het vitaminegehalte van gepofte gierstgraan is ook niet zo indrukwekkend. De 17 microgram foliumzuur in een kopje gepofte gierst vertaalt zich naar 4 procent van de 400 microgram die gezonde volwassenen elke dag nodig hebben. Foliumzuur ondersteunt de gezondheid van uw huid, lever en ogen, volgens het University of Maryland Medical Center. Gepofte gierstgraan levert ook sporen van thiamine, riboflavine, niacine en vitamine K.
Puffed Millet onderdeel van uw dieet maken
Harvard Medical School beveelt aan een ontbijtgraan te kiezen dat minstens 6 gram vezels per portie bevat. Qua vezels is gepofte gierst niet je meest voedzame graankeuze, maar als je nog steeds gepofte gierst wilt eten, verhoog je het vezelgehalte van je maaltijd door fruit toe te voegen, zoals frambozen of peren. U kunt ook zoeken naar verrijkte versies van gepofte gierstgraan. Veel graangewassen voegen bepaalde vitamines en mineralen, zoals B-vitamines en vitamine D, aan hun granen toe, wat de voedingswaarde kan verbeteren.
