Ketose is een metabolische toestand die optreedt wanneer het lichaam zijn beschikbare glycogeenvoorraden heeft opgebruikt en begint vet te verbranden om energie aan de hersenen te leveren. Dieetketose komt meestal voor op koolhydraatarme diëten of wanneer u gedurende twee tot drie dagen onvoldoende hebt gegeten. Ketose werd oorspronkelijk gebruikt bij de behandeling van epilepsie, maar het kan bijdragen aan gewichtsverlies bij mensen met overgewicht of obesitas.
Redenen om ketose te veroorzaken
Ketosis wordt sinds de jaren 1920 gebruikt om epileptische aanvallen te behandelen. Het is een bijzonder nuttige behandelingsmethode voor kinderen of kinderen met slecht gecontroleerde aanvallen. Uit onderzoek in het tijdschrift "Current Treatment Options in Neurology" is gebleken dat het induceren van ketose ook gunstig kan zijn voor verschillende andere aandoeningen. Ketose lijkt de groei van kwaadaardige tumoren en kankers te vertragen en kan metabole defecten, zoals diabetes of obesitas, corrigeren. Het lijkt ook een beschermend effect te hebben op degeneratieve aandoeningen zoals Parkinson en Alzheimer.
Gaan met weinig koolhydraten
U moet koolhydraten ernstig beperken om ketose te veroorzaken. Voor de context beveelt het Institute of Medicine een dagelijkse inname van 130 gram koolhydraten per dag aan, terwijl ketogene diëten zeer weinig koolhydraten vereisen, meestal gebaseerd op een verhouding vet, koolhydraten en eiwitten, afhankelijk van de caloriebehoefte. Dit betekent in het algemeen dat alle graanproducten (inclusief brood, pasta, rijst en zaden), fruit en de meeste zuivelproducten uit het dieet worden verwijderd en dat u voor dagelijkse calorie-inname vertrouwt op niet-zetmeelhoudende groenten, mager vlees, eieren, harde kaas en oliën.
Hoe inductie gebeurt
Voordat ketose wordt gestart, heeft uw lichaam meestal een kleine hoeveelheid energie beschikbaar in de bloedbaan als glucose en glycogeen in de lever. Als je niet of alleen vetten en eiwitten eet, worden je glucose en glycogeen niet voldoende aangevuld om energie te leveren aan de hersenen. Dit induceert ketose, waarbij vetzuren worden omgezet in ketonen. Ketonen zijn energielichamen die door de hersenen kunnen worden gebruikt in plaats van glucose.
Je weet dat je in ketose bent wanneer…
Wanneer u ketose in het lichaam induceert, zijn er meestal een paar symptomen. Adem en urine kunnen scherp worden, ruiken naar aceton of overrijp fruit. Constipatie komt vaak voor, net als een gevoel van duizeligheid als uw bloedsuiker daalt. Als u misselijkheid, braken, hyperactiviteit of uitdroging heeft, kunt u in gevorderde ketose of ketoacidose zijn, waarbij de niveaus van aceton in uw bloed de gezonde niveaus overtreffen. Dit komt vaak voor bij ongecontroleerde diabetes en vereist medische aandacht. In weken of maanden in ketose blijven kan gunstig zijn voor gewichtsverlies, maar kan ook ernstige aandoeningen veroorzaken zoals nierstenen, hypercholesterolemie en pancreatitis.
