Er zijn tal van dieetplannen beschikbaar die beweren snel gewichtsverlies te bevorderen. Een koolhydraatarm dieet is een populair dieet waarbij slechts 15 tot 20 procent van je calorieën uit koolhydraten komt en de rest uit vetten en eiwitten. (ref 1, sec 2) Je kunt je aangetrokken voelen tot dit dieet als je van eiwitrijk voedsel houdt, maar net als elk ander dieet heeft een koolhydraatarm dieet zijn valkuilen. Koolhydraten, gevonden in granen, fruit, groenten en zuivelproducten, zijn een belangrijke energiebron voor je hersenen en lichaam. Zonder voldoende koolhydraten zullen je hersenen niet in staat zijn voldoende feel-good hormonen te produceren en kun je lijden aan voedingstekorten die verband houden met depressie. Blijf op de hoogte van het voedsel dat u eet en hoe dit uw humeur beïnvloedt en raadpleeg uw arts of geregistreerde diëtist voordat u aan een koolhydraatarm dieet begint.
Depressie, koolhydraten en serotonine
Klinische depressie omvat gevoelens van verdriet en wanhoop die enkele weken aanhouden en uw dagelijks leven verstoren. Het veroorzaakt ook slaapproblemen, gebrek aan energie, veranderingen in eetlust, concentratieproblemen, schuldgevoelens en hopeloosheid, het vermijden van activiteiten die u eerder genoot en zelfmoordgedachten. Depressie wordt beïnvloed door je genen en kan worden veroorzaakt door stress. (ref 3, sec 1 en 2 opsommingstekens)
Hormonen en neurotransmitters - chemicaliën die zenuwsignalen in uw lichaam transporteren - beïnvloeden depressie. De neurotransmitter serotonine verbetert je humeur, verbetert de slaperigheid en ontspanning en bevordert gevoelens van tevredenheid na het eten. (ref 2, lid 1)
Koolhydraten verhogen uw serotonineniveau. Na het eten van een maaltijd die rijk is aan koolhydraten, geeft uw lichaam het hormoon insuline vrij. Insuline zorgt ervoor dat het aminozuur tryptofaan uw hersenen binnendringt en meer van het feel-good hormoon serotonine produceert (ref 2, para 3) Door koolhydraten te beperken, kunnen uw hersenen mogelijk niet genoeg serotonine produceren en zal uw humeur lijden.
Wat zegt het onderzoek?
Onderzoek is gemengd over of een koolhydraatarm dieet al dan niet bijdraagt aan depressie. Een studie gepubliceerd in 2009 in de "Archives of Internal Medicine" wees volwassenen met overgewicht of obesitas gedurende één jaar toe aan een koolhydraatarm, vetrijk dieet of een vetarm, koolhydraatrijk dieet. Beide groepen consumeerden dezelfde hoeveelheid calorieën. De proefpersonen werden gedurende het hele jaar onderzoek getest op gewicht, humeur en hersenfunctie. Terwijl beide groepen afvallen, lieten de koolhydraatarme dieters aanzienlijk hogere scores zien op woede, verwarring en depressie. De onderzoekers schreven de resultaten toe aan dieters die zich achtergesteld voelen omdat ze constant omringd worden door brood en pasta in het typische westerse dieet en lage serotoninespiegels in de hersenen. (ref 5, samenvatting, resultaten en conclusie en bron 1)
Daarentegen heeft een onderzoek dat in 2007 werd gepubliceerd in het "The American Journal of Clinical Nutrition" zwaarlijvige volwassenen toegewezen aan een koolhydraatarm dieet met veel vet of een koolhydraatarm dieet met weinig vet. De resultaten gaven aan dat beide groepen gewicht verloren, maar de koolhydraatarme dieters verloren meer gewicht en beide groepen vertoonden een verbeterde stemming. (ref 6, abstract) Een andere studie gepubliceerd in 2007 in "Appetite" wees zwaarlijvige vrouwen met polycysteus ovarium syndroom toe aan dezelfde twee groepen als de eerder genoemde studie. De resultaten toonden aan dat vrouwen in de eiwitrijke, koolhydraatarme groep een verminderd gevoel van depressie en verbetering van hun humeur hadden. (ref 7, abstract)
Depressie: meer dan serotonine
Hoewel een dieet met weinig koolhydraten je serotoninespiegel kan uitputten, zijn er waarschijnlijk meer depressieve symptomen dan een gebrek aan koolhydraten. Selectieve serotonine heropname remmers - een klasse geneesmiddelen die het niveau van serotonine-activiteit in uw hersenen verhogen - zijn veel voorgeschreven antidepressiva. Maar een artikel gepubliceerd in 2013 in "Philosophical Transactions of Royal Society B" verklaarde dat ze alleen effectief zijn bij 50 procent van de patiënten. (ref 4, sec 4) wat aangeeft dat depressie meer is dan lage serotoninespiegels. Dat betekent dat, hoewel het mogelijk is dat het dieet in sommige gevallen kan bijdragen aan depressie, dat niet voor iedereen het geval is.
Voedingstekorten op een koolhydraatarm dieet
Uw koolhydraatarm dieet veroorzaakt waarschijnlijk niet direct uw depressie, maar het onthouden van koolhydraten berooft u van belangrijke voedingsstoffen die kunnen leiden tot depressieve symptomen. Als u een veganist bent die een koolhydraatarm dieet volgt, krijgt u mogelijk onvoldoende vitamine B12 (ref 8, sec 2, para 2). Uiteindelijk kunnen lage B-12-niveaus je zenuwen beschadigen, wat leidt tot geheugenverlies, verwarring en depressie volgens "Harvard Health Publications." (ref 8, sec 1, lid 1) Terwijl vegetariërs B-12 kunnen krijgen via eieren en zuivelproducten - en het is ook beschikbaar in vlees en vis - moeten veganisten verrijkte voedingsmiddelen eten
Vezel is een belangrijke voedingsstof in volkorenproducten, fruit en groenten. Voldoende inname van vezels kan je depressieve gevoelens verminderen naarmate je ouder wordt, volgens een studie gepubliceerd in 2016 in "The Journal of Gerontology." Ze ontdekten dat volwassenen die meer voedingsvezels consumeerden uit granen, brood en fruit, minder cognitieve problemen en depressiesymptomen hadden. (ref 9, abstract)
Overweeg in plaats van de inname van koolhydraten te beperken, uw portiegroottes te verminderen en te kiezen voor koolhydraten met veel vezels. Hoogstwaarschijnlijk komen je sombere gevoelens niet van het voedsel dat je eet, vooral als je koolhydraatarm dieet op korte termijn is. U moet ook overwegen hoeveel slaap u krijgt, medicijnen die u gebruikt, uw trainingsroutine en uw stressniveaus. (ref 2, sec 5)
