Nicotine Chemistry
Stap 1
3DChem.com legt uit dat nicotine een organische verbinding is. Dit alkaloïde heeft een molecuulgewicht van 162, 26 g / mol. Het wordt gesynthetiseerd in de wortels van de tabaksplant en geconcentreerd in de bladeren gevonden. Nicotine vormt 0, 3 tot 5, 0 procent van het droge gewicht van de plant. Chemisch gezien bevat het een pyridinering gebonden aan een vijfledige heterocyclus met vier koolstofatomen en één stikstofatoom.
Effecten van nicotine
Stap 1
Hoewel het grootste deel van de nicotine wordt vernietigd terwijl de sigaret brandt, komt een aanzienlijke hoeveelheid het intact door het lichaam. Het National Institute on Drug Abuse legt uit dat nicotine een van de meest gebruikte verslavende medicijnen in de VS is. Het veroorzaakt "verhoogde bloeddruk en hartslag / chronische longziekte; hart- en vaatziekten; beroerte; mondkanker, keelholte, strottenhoofd, slokdarm, maag, pancreas, baarmoederhals, nier, blaas en acute myeloïde leukemie; nadelige zwangerschapsuitkomsten en verslaving."
Niacine Chemie
Stap 1
Niacine of nicotinezuur wordt ook vitamine B-3 genoemd. Chemisch gezien bevat het een pyridinering gebonden aan een carboxylgroep en heeft een molecuulgewicht van 123.1094 g / mol. Dit molecuul werkt als een cofactor bij enzymatische reacties die betrokken zijn bij de synthese van RNA, DNA en ATP, ook wel bekend als adenosinetrifosfaat. Met een cofactor kan een enzym een reactie efficiënter katalyseren.
Dieetbronnen
Stap 1
De dagelijkse behoefte aan niacine voor mannen en vrouwen ouder dan 19 jaar is respectievelijk 16 en 14 mg niacine. Het verkrijgen van de vereiste niacine uit voedingsbronnen is vrij eenvoudig. Het Linus Pauling Institute meldt dat de gemiddelde inname van niacine in de voeding tussen 20 en 30 mg / dag is voor jonge volwassenen. Een 3 oz. portie kip gekookt zonder huid levert 7, 3 mg. Drie gram tonijn levert 11, 3 mg. Zelfs een portie koffie biedt 1 mg 0, 5 mg.
