Eiwit is een bron van voedingsenergie en een essentiële voedingsstof voor een gezonde immuunfunctie en het behoud van sterke spieren. Zuivelproducten, zoals melk, kaas en yoghurt, zijn bronnen van eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen, maar u vindt ze misschien niet lekker of u kunt ze mogelijk niet eten vanwege lactose-intolerantie. Niet-zuivelalternatieven kunnen de eiwitten en andere voedingsstoffen leveren die u nodig hebt op een zuivelvrij dieet.
Kip en Kalkoen
Een 3-ounce portie van gestoofde of geroosterde kip of kalkoenfilet zonder vel bevat ongeveer 27 gram eiwit en is vetarm. Verwijder de schil voordat u uw kip of kalkoen kookt om het verzadigde vet- en cholesterolgehalte te verlagen. Verzadigd vet en cholesterol uit voedsel verhogen het cholesterolgehalte in uw bloed en kunnen uw risico op hartaandoeningen verhogen. Kipfilet met balsamico geroosterde groenten en witte kalkoen-chili zijn twee ideeën voor eiwitrijke, zuivelvrije maaltijden.
Vis
Een portie tonijn in blik van 3 ons bevat 17 gram eiwit en een portie forel van 3 ons bevat 20 gram eiwit. Vissen zijn koolhydraatvrij en bronnen van hart-gezonde omega-3-vetzuren. Vette vis, zoals zalm, sardines en makreel, levert vitamine D, een voedingsstof die in uw dieet zou kunnen ontbreken als u geen vitamine D-verrijkte melk drinkt. Ingeblikte vis met botten, zoals zalm, makreel en ansjovis, zijn bronnen van calcium, een andere voedingsstof in zuivelproducten.
Rundvlees en varkensvlees
Een portie biefstuk van 26 gram eiwit bevat 26 gram eiwit en een portie varkenshaas van 24 gram heeft 24 gram. Deze keuzes bieden ook ijzer en niacine of vitamine B-3. Kies mager vlees, zoals ossenhaas, en snijd zichtbaar vet weg voor het koken om uw inname van verzadigd vet te beperken. Beperk de consumptie van verwerkt vlees, zoals salami, spek en worst, omdat een hoge consumptie het risico op hart- en vaatziekten kan verhogen.
Plantaardige eiwitbronnen
Een kwart kopje geroosterde rijpe sojabonen of soja-noten bevat 9 gram eiwit en een kwart kopje edamame of groene sojabonen bevat 8 gram eiwit. De Universiteit van Michigan noemt tofu, tempeh en sojamelk en yoghurt als eiwitbronnen. Veel sojaproducten leveren ook calcium. Zwarte, pinto, garbanzo, marine en andere bonen, linzen en spliterwten zijn bronnen van eiwitten en voedingsvezels, die uw cholesterolgehalte kunnen verlagen. Noten en pinda's leveren eiwitten, hart-gezonde onverzadigde vetten en vezels.
