Tegenwoordig moedigen steeds meer gezondheidswerkers je aan om 'de regenboog op te eten'. In feite kan het opnemen van voedingsmiddelen in elke kleur - oranje, groen, geel, paars, blauw en rood - uw lichaam helpen op optimale niveaus te functioneren en bepaalde chronische aandoeningen te bestrijden. Met hun felgekleurde schil kunnen oranje paprika's een aantal voordelen bieden als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
macronutriënten
Er zijn ongeveer 90 calorieën in een portie oranje paprika - of ongeveer 249 gram van het voedsel. Elke portie oranje paprika's levert 1 gram vet - 2 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor personen die een dieet van 2000 calorieën per dag volgen. Oranje paprika's bieden ook 18 gram koolhydraten in een portie, of 6 procent van de dagelijkse waarde voor deze voedingsstof, waarvan 3 gram uit voedingsvezels. Een kopje biedt ook 2 gram eiwit.
Vitamine inhoud
Oranje paprika's leveren grote hoeveelheden van een aantal belangrijke micronutriënten, waaronder vitamine A en C. In feite levert een portie oranje paprika's respectievelijk 70 procent en 750 procent vitamine A en C. Pro-vitamine A - of bètacaroteen, zoals het soms wordt genoemd - is het specifieke type vitamine A dat voorkomt in oranje groenten en fruit, zoals oranje paprika's. Vitamine A helpt om gezonde tanden, huid, botten en ooggezondheid te behouden; bevordert reproductie; en helpt bij het verminderen van het risico op bepaalde soorten kanker. Vitamine C of ascorbinezuur bevordert de groei en het herstel van lichaamsweefsels en kan de ontwikkeling van chronische gezondheidsproblemen zoals kanker, hartaandoeningen en artritis omkeren.
Minerale inhoud
Oranje paprika is een natriumvrij voedsel. Net als bij andere soorten paprika's, kunnen oranje paprika's kleine hoeveelheden kalium, fosfor, magnesium en calcium bevatten. Je moet niet afhankelijk zijn van oranje paprika om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor deze belangrijke mineralen te halen.
Oranje paprika kiezen
Kies bij het winkelen voor oranje paprika voor een product dat felgekleurd is, stevig aanvoelt en redelijk zwaar is vanwege zijn grootte. Vermijd ook oranje paprika's die verschrompeld zijn, droog lijken of ontpit zijn, omdat deze voorbij hun prime kunnen zijn. De meeste oranje paprika's kunnen na aankoop tot vijf dagen veilig in een plastic zak in de koelkast worden bewaard. Voeg sinaasappelpaprika toe aan salades, stoofschotels en pastagerechten, of eet ze gewoon op voor een smakelijke, voedzaam snack.
