Een van de klassieke producten van Quaker Oats Company is Ouderwets Havermout, gemaakt van havermout. Quaker havermout is een bron van volle granen en biedt meerdere voedingsvoordelen.
Deze vorm van havermout wordt gemaakt door de schil van de haverkorrel te reinigen, te stomen en vervolgens plat tussen zware metalen rollen te rollen.
Havermoutvoeding
In een portie van een half kopje droge havermout - die na het koken ongeveer 1 kopje uitzet - zijn er 150 havermoutcalorieën en 3 gram vet, volgens de USDA. Quaker havermout levert 27 gram koolhydraten en 5 gram eiwit. Quaker havermout bevat geen cholesterol en slechts 1 gram natuurlijk voorkomende suiker in een portie haver.
Quaker havermout is van nature natriumvrij. Volgens de American Heart Association mogen gezonde volwassenen niet meer dan 2.300 milligram natrium per dag consumeren - als u hoge bloeddruk of andere risico's op hartaandoeningen heeft, daalt die aanbeveling tot 1500 milligram.
Koop je vitamines en vezels
Quaker haver voedingsfeiten bevatten 8 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer, volgens quakeroats.com. Het is ook een goede bron van de vitamine B-thiamine, wat betekent dat het meer dan 10 procent van je dagelijkse behoeften voorziet. Quaker havermout levert ook 2 procent van de dagelijkse behoefte aan kalium en 10 procent voor fosfor en magnesium.
Een portie Quaker havermout bevat 4 gram vezels. Vezels zijn koolhydraten die onverteerbaar zijn, legt de Harvard School of Public Health uit. Er zijn twee soorten vezels in voedsel: oplosbare vezels, die gedeeltelijk oplossen in water, en onoplosbare vezels, die niet oplossen in water.
Twee gram van de vezels in Quaker-haver is oplosbaar, wat kan helpen het cholesterol te verlagen, en de andere 2 gram is onoplosbaar, wat helpt bij de spijsvertering. Volgens de National Academies of Sciences hebben vrouwen tussen 19 en 50 dagelijks minimaal 25 gram vezels nodig, terwijl mannen 38 gram per dag nodig hebben.
Ken het verschil
Het proces van het verwijderen van de schil en het stomen van havermout beïnvloedt de gegevens van de havermoutvoeding - het verwijdert een deel van de eiwitten, zemelen en B-vitamines die beschikbaar zijn in hele of in staal gesneden grutten. Havermout heeft een langere houdbaarheid, dus ze kunnen worden opgeslagen in papieren verpakkingen in plaats van in vacuümverpakte containers. Ouderwetse haver verschilt alleen al van snelle haver. Snelle haver wordt kleiner gesneden, zodat ze sneller koken.
Voeg wat variatie toe
Vermijd eentonigheid door je havermout te bedekken met een verscheidenheid aan gezonde toppings. Gebruik honing als natuurlijke zoetstof en bedek je kom met gehakte rauwe amandelen en gesneden aardbeien.
Roer de gepureerde banaan door je havermout en bedek met walnoten voor "bananenbrood" havermout, of kook bosbessen en perziken in je havermout voor een schoenmaker-geïnspireerd ontbijt. Als je toegevoegde suiker wilt voorkomen, probeer je havermout te zoeten met Stevia in plaats van honing of ahornsiroop.
