vetten
Over het algemeen zou u uw dagelijkse vetinname moeten beperken tot ongeveer 20 tot 35 procent van uw totale calorieën, volgens MedlinePlus. De drie soorten vetten zijn verzadigd vet, transvet en onverzadigd vet. Als je diabetes hebt, vermijd dan voedingsmiddelen die veel verzadigd of transvet bevatten. Dit omvat vlees en andere dierlijke producten, evenals bewerkte voedingsmiddelen zoals margarine. Het wordt aanbevolen dat u transvet helemaal vermijdt en om dit te doen, moet u de voedingsetiketten op voedsel lezen om erachter te komen welk voedsel transvet bevat. Onverzadigde vetten zijn gezonde vormen van vet en u moet deze in uw dieet opnemen. Volgens de Harvard School of Public Health zijn er geen strikte richtlijnen gepubliceerd met betrekking tot de hoeveelheid onverzadigd vet die je moet eten, maar in plaats daarvan beveelt het aan dat een goede vuistregel is om onverzadigde vetten te kiezen boven verzadigd indien mogelijk. Goede bronnen van gezonde vormen van vet zijn vis, noten, plantaardige oliën, mager vlees en bonen.
Eiwit
Eiwit is een essentiële voedingsstof voor de gezondheid. Volgens de Harvard School of Public Health halen volwassenen ongeveer 15 procent van hun calorieën uit eiwitten. Het stelt verder dat de American Diabetes Association aanbeveelt om de eiwitinname te beperken tot ongeveer 10 procent van de dagelijkse calorie-inname voor mensen met diabetes. Eiwit is afkomstig van zowel plantaardige als dierlijke bronnen, en het is het beste om te kiezen voor eiwitten die weinig verzadigd vet bevatten. Groentenbronnen zoals bonen, noten en volle granen zijn uitstekende bronnen die zorgen voor gezonde vezels, vitamines en mineralen.
koolhydraten
Als het gaat om koolhydraten, richt u op gezonde vormen die afkomstig zijn van volle granen, fruit, groenten, peulvruchten en magere zuivelproducten. Vermijd voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte en geraffineerde koolhydraten zoals witbrood en witte pasta, omdat deze pieken in de bloedglucose veroorzaken. De exacte hoeveelheid en timing van uw koolhydraten moeten door een diëtist worden geëvalueerd om ervoor te zorgen dat u gedurende de dag geen schommelingen in uw glucose veroorzaakt.
overwegingen
U hebt vetten, eiwitten en koolhydraten in uw dieet nodig om uw lichaam goed te laten functioneren en de beste manier om de exacte verhouding te bepalen die uw lichaam nodig heeft, is een diëtist te raadplegen; de algemene basis van een diabetesdieet blijft echter dat de meerderheid van uw voedselkeuzes uit fruit en groenten komt om de juiste balans van vitamines, mineralen, vezels, fytonutriënten, complexe koolhydraten en gezonde vetten en eiwitten te garanderen.
