Apple cider azijn dosering kan lastig zijn om erachter te komen. Aan de ene kant zeggen voorstanders dat azijn gewichtsverlies bevordert en de glykemische controle verbetert, dus je kunt in de verleiding komen om het te veel te gebruiken. Aan de andere kant waarschuwen medische professionals voor de bijwerkingen.
Debunking the Myths About ACV
Deze functionele drank is overal in de media. Je kunt erover lezen in kranten, gezondheidstijdschriften en zelfs medische tijdschriften. Toch is er niet teveel bewijs om de voordelen ervan te bevestigen.
De voor- en nadelen van appelazijn hangen grotendeels af van hoe u het gebruikt. Als voedselingrediënt is het waarschijnlijk veilig. Als medicijn of natuurlijke remedie kan dit ernstige gezondheidsrisico's inhouden.
Volgens Penn Medicine is het onwaarschijnlijk dat appelazijn (ACV) gewichtsverlies mogelijk maakt. De meeste studies die een mogelijk verband tussen deze drank en vetverlies aantonen, zijn klein of niet overtuigend. ACV kan zelfs meer kwaad dan goed doen wanneer het wordt gebruikt voor therapeutische doeleinden. Dit voedselingrediënt is zeer zuur en kan uw tanden en slokdarm beschadigen.
Het National Capital Poison Control Center stelt dat appelazijn de bloedsuikerspiegel bij mensen met diabetes kan helpen verlagen, maar er is meer onderzoek nodig om het werkingsmechanisme te begrijpen. Bovendien moeten degenen die aan deze ziekte lijden, zichzelf niet met azijn behandelen.
Een kleine studie wees bijvoorbeeld uit dat azijn triglyceriden, postprandiale (na het eten of de lunch) bloedsuikerspiegel en insulinespiegels bij mensen met diabetes verlaagde. Onderzoekers schrijven deze gunstige effecten toe aan het vermogen om de opname van glucose te verhogen. De resultaten werden gepubliceerd in het Journal of Diabetes Research in april 2015. De studie had echter slechts 11 proefpersonen, dus het is misschien niet overtuigend.
Een van de meest populaire toepassingen van appelazijn is voor maagzuur. Nogmaals, er is weinig of geen bewijs om te bevestigen dat ACV deze aandoening kan voorkomen of behandelen, merkt Harvard Health Publishing op. Dieetveranderingen kunnen daarentegen het verschil maken.
Apple Cider Azijn dosering
Appelazijn is geen voedingssupplement of medicijn. Om deze reden zijn er geen vaste aanbevelingen over hoeveel u moet nemen. De meeste gezondheidsexperts en -organisaties, waaronder Harvard Health, stellen voor om 1 of 2 theelepels voor of tijdens uw maaltijd te nemen.
Volgens geregistreerde diëtiste Sarah Schumacher van de University of Wisconsin Health is een standaarddosis 1 tot 2 eetlepels ACV per dag. Ze beveelt aan het te verdunnen met water of andere vloeistoffen om de zuurgraad te verminderen en tanderosie te voorkomen.
Schumacher waarschuwt ook dat appelazijn mogelijk niet veilig is voor diegenen die diabetesmedicijnen gebruiken of medicijnen die de kaliumspiegel verlagen. Grote hoeveelheden (ongeveer 8 gram) ACV kunnen de kaliumspiegel verder verlagen en elektrolytonevenwichtigheden veroorzaken.
Medische professionals waarschuwen voor de gevaren van overdosering met ACV. De Canadian Digestive Health Foundation stelt bijvoorbeeld dat deze drank de keel kan irriteren, de tanden kan beschadigen en de maag kan aantasten. De risico's zijn nog groter voor mensen met maagzweren. Om veilig te blijven, meng 1 of 2 theelepels ACV in een kopje water en neem het bij de maaltijd, of gebruik azijn als ingrediënt in saladedressings.
Zijn er voordelen?
Appelazijn is geen remedie, maar het kan uw gezondheid ten goede komen als het wordt geconsumeerd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet. Een beoordeling gepubliceerd in de mei 2014 editie van het Journal of Food Science analyseerde verschillende soorten azijn en hun functionele eigenschappen. Deze gefermenteerde dranken kunnen antitumor, antioxidant, anti-obesitas en lipideverlagende effecten hebben, zoals de onderzoekers aangeven. Ze hebben allemaal antimicrobiële eigenschappen vanwege hun hoge niveaus van azijnzuur, melkzuur en citroenzuur.
Volgens de bovenstaande beoordeling is appelazijn rijk aan galluszuur, cafeïnezuur, p-coumarinezuur, catechinen en andere polyfenolen. Deze antioxidanten kunnen ontstekingen voorkomen en verminderen, vrije radicalen opruimen en beschermen tegen chronische ziekten. Galluszuur bestrijdt bijvoorbeeld oxidatieve schade en kan helpen bij de behandeling van hartaandoeningen, microbiële infecties en neurodegeneratieve aandoeningen, zoals gemeld in een onderzoeksartikel van januari 2016 in het Journal of Applied Pharmacy .
Bovendien kan azijn helpen de insuline- en bloedglucosespiegels na een maaltijd te verlagen. Dit betekent echter niet dat het diabetes kan voorkomen of behandelen. Het laat gewoon zien dat het de glykemische controle kan verbeteren.
U kunt bijvoorbeeld een theelepel ACV nemen voor of na het eten van een koolhydraatrijke maaltijd om bloedsuikerpieken te voorkomen. Maar je kunt net zo goed meer vezels aan je maaltijden toevoegen om hetzelfde effect te verkrijgen. Voedingsvezels, of het nu afkomstig is van haver, groenten of peulvruchten, vertraagt de suikeropname in uw systeem en bevordert de verzadiging. Bovendien heeft het geen van de mogelijke bijwerkingen van azijn.
