Oorzaken van jicht
Jicht veroorzaakt hevige pijn in een gewricht; in 50 procent van de gevallen beïnvloedt jicht de grote teen, een aandoening die medisch podagra wordt genoemd, volgens de Amerikaanse huisarts. De teen wordt rood en glanzend, zwelt op en is zo pijnlijk dat zelfs het gewicht van een vel pijn veroorzaakt. Mannen ontwikkelen vaker jicht dan premenopauzale vrouwen, maar na de menopauze neemt de incidentie bij vrouwen toe. Hoge niveaus van urinezuur in het bloed veroorzaken jicht; urinezuurspiegels stijgen wanneer u teveel urinezuur produceert of niet voldoende via de urine elimineert. Veel factoren, waaronder alcoholinname, kunnen de urinezuurspiegel verhogen.
Purines en jicht
Purines, stoffen die worden afgebroken tot urinezuur, komen van nature in het lichaam voor, maar komen ook in grote hoeveelheden voor in sommige voedingsmiddelen. Rood vlees - vooral orgaanvlees - asperges, champignons en ansjovis bevatten grote hoeveelheden purines. Sommige rode wijnen, waaronder port, bevatten purines en hebben meer kans om het urinezuurgehalte te verhogen.
Alcohol en jicht
Rode wijn bevat niet alleen purine, maar ook alcohol, die wordt omgezet in lactaat. Lactaat draagt volgens de website van Aging in Canada bij aan het behoud van uraat in het lichaam, de zoutversie van urinezuur. Dit effect kan ook de urinezuurspiegel verhogen.
studies
Niet alle gevallen van jicht kunnen worden toegeschreven aan het drinken van rode wijn - andere soorten alcohol verhogen ook het risico op jichtsymptomen. Een studie van de Harvard Medical School meldde in het aprilnummer van "Lancet" dat bleek dat bier het grootste risico op jicht opleverde, maar ook dat het risico groter was. Matige hoeveelheden wijn drinken, volgens deze studie, verhoogde het risico op jichtsymptomen niet. Een studie van de Boston University School of Medicine meldde echter in het 2006-nummer van "The American Journal of Medicine" dat alle soorten alcohol - inclusief rode wijn - het risico op terugkerende jicht symptomen deden toenemen.
overwegingen
Hoewel niet alle onderzoeken aantonen dat rode wijn het risico op jicht verhoogt, is het vermijden van alcohol nog steeds een goed idee. Plotselinge veranderingen in urinezuurspiegels, die kunnen optreden als u nuchter bent en veel alcohol en voedingsmiddelen met veel purine gebruikt, kunnen ervoor zorgen dat jicht oplaait. Jichtsymptomen verschijnen meestal binnen 24 uur na het drinken van alcohol, volgens het 2006-nummer van "The American Journal of Medicine."
