Natrium en suiker zijn twee voedseladditieven die, wanneer ze teveel worden gegeten, uw risico op hartaandoeningen kunnen verhogen en kunnen bijdragen aan gewichtstoename. Je weet dat je je inname van beide voedselcomponenten moet verminderen, maar wat dat vereist in het kader van maaltijdplanning kan verwarrend zijn. Als u twijfels hebt over uw dieet en de inname van voedingsstoffen, raadpleeg dan een geregistreerde diëtist of medische professional om u te helpen bij het opstellen van een menuplan dat geschikt is voor uw behoeften.
Natriumproblemen
Te veel natrium in uw dieet draagt bij aan hoge bloeddruk en kan uw risico op hartaandoeningen verhogen. De American Heart Association meldt dat als Amerikanen hun natriuminname met iets meer dan de helft zouden verminderen, dit $ 26 miljard aan zorgkosten zou kunnen besparen en het aantal gevallen van hoge bloeddruk met 26 procent zou kunnen verlagen. Te veel natrium kan bij sommige mensen ook waterretentie en een opgeblazen gevoel veroorzaken.
Natriumaanbevelingen
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan dat u dagelijks niet meer dan 2.300 milligram natrium consumeert. Als u 51 jaar of ouder bent, van Afro-Amerikaanse afkomst bent of hoge bloeddruk, diabetes of chronische nierziekte heeft, moet u zich beperken tot slechts 1500 milligram per dag. Deel de geschikte aanbeveling door het aantal keren dat u gaat zitten om dagelijks te eten, inclusief snacks, om een schatting te maken van hoeveel natrium per portie goed voor u zou zijn. Als u bijvoorbeeld dagelijks 2.300 milligram natrium wilt consumeren gedurende drie maaltijden en twee snacks, mag u niet meer dan 460 milligram per zitting consumeren. Als je bij de ene maaltijd iets minder eet, compenseer dit dan door bij de andere iets meer te eten.
Suikerproblemen
Natuurlijk voorkomende suiker, gevonden in fruit, sommige groenten en zuivelproducten, wordt geleverd met een volledig voedingspakket met vitamines, mineralen, eiwitten en antioxidanten. Hoewel je nooit een overdosis wilt geven aan bepaald voedsel ten koste van anderen, is je inname van natuurlijk voorkomende suikers geen hoog gezondheidsprobleem. Voedingsmiddelen met toegevoegde suikers, te vinden in bewerkte voedingsmiddelen, frisdrank, snoep en gebak, bevatten meestal minder voedingsstoffen en een groter aantal calorieën. Te veel toegevoegde suiker veroorzaakt gewichtstoename, kan bijdragen aan hoge bloeddruk en verhoogt uw risico op metabool syndroom - een voorloper van diabetes type 2. Het kiezen van voedingsmiddelen met toegevoegde suiker in plaats van gezonder geheel, natuurlijke voedingsmiddelen kunnen ook tekorten aan voedingsstoffen veroorzaken.
Suiker Aanbevelingen
Het Institute of Medicine beveelt aan dat toegevoegde suikers niet meer dan 25 procent van de totale calorieën uitmaken. Voor een dieet met 2000 calorieën betekent dit minder dan 200 calorieën suiker per dag - of 12, 5 theelepels. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw Dieetrichtlijnen moedigt alleen een vermindering van de totale toegevoegde suikerinname aan. De American Heart Association wijst erop dat de gemiddelde Amerikaan dagelijks ongeveer 22 theelepels toegevoegde suiker verbruikt. De Heart Association beveelt een conservatievere dagelijkse inname van toegevoegde suikers aan, bestaande uit 6 theelepels dagelijks voor vrouwen en 9 theelepels dagelijks voor mannen. Zoals u met natrium deed, moet u ongeveer uitzoeken hoeveel toegevoegde suiker u in één keer moet consumeren door de hoeveelheid suiker die geschikt is voor uw behoeften te delen door het aantal maaltijden en snacks dat u dagelijks eet. Voor een vrouw die een dieet van 2000 calorieën volgt met drie maaltijden en twee snacks, streeft u naar ongeveer 1, 2 theelepels per portie - of 4, 8 gram.
overwegingen
Het berekenen van het natriumgehalte door het lezen van voedselverpakkingen is vrij eenvoudig. Milligram natrium wordt vermeld als een lijn op alle voedingsetiketten. Voedseletiketten maken echter geen onderscheid tussen toegevoegde en natuurlijk voorkomende suikers. Over het algemeen bevatten vers fruit, zetmeelrijke groenten en gewone zuivelproducten wat suiker. Gezoete yoghurt, fruit op siroop en ingeblikte groenten in saus zullen aanzienlijk meer suiker bevatten dan hun gewone tegenhangers vanwege toegevoegde bronnen. Andere voedingsmiddelen bevatten van nature niet veel suiker, dus als er suiker-grammen op het etiket verschijnen, is de kans groot dat deze wordt toegevoegd. Een snelle scan van de ingrediëntenlijst kan ook toegevoegde suikers onthullen. Zoek naar ingrediënten zoals rietsuiker, maïsstroop met een hoge fructose, kristallijne fructose, dextrose, gerstemoutstroop, honing, agave of melasse.
