Een maagzweer is een laesie of pijnlijke plek in de voering van de twaalfvingerige darm of maag waar pepsine en zoutzuur aanwezig zijn. Zweren die zich in de maag vormen, zijn maagzweren en die in de twaalfvingerige darm vormen zweren in de twaalfvingerige darm. Volgens het University of Maryland Medical Center ontwikkelt een op de tien mensen in de Verenigde Staten tijdens hun leven een zweer. Behalve medicatie of chirurgie, omvat behandeling van zweren ook dieetbeperkingen. Een dieet om zweren te behandelen hoeft niet saai te zijn, maar het elimineren of verminderen van de inname van bepaald voedsel kan de symptomen van zweren verlichten totdat de aandoening is opgelost.
vloeistoffen
Volgens de Drugs.com moeten zweerpatiënten zes tot acht kopjes drinken, waaronder water, milde kruidenthee, niet-cafeïnehoudende dranken en zuurarme sappen zoals druiven of appel. Alcohol, cafeïnehoudende dranken, ijsthee of hete thee, pepermuntthee en warme chocolademelk moeten worden vermeden.
brood
Zes tot tien porties brood of zetmeel per dag wordt aanbevolen. Dit kan pasta, rijst, havermout of warme tarwegranen, droge granen, wit- of tarwebrood of zoutcrackers zijn. Voedingsmiddelen zoals gebakken aardappelen, taco of barbecueschilfers of bagels met paprika of chili moeten worden vermeden.
Fruit
Twee tot vier dagelijkse porties fruit worden aanbevolen. Fruit kan appels, perziken, sinaasappels, peren, druiven, kiwi, meloenen, bessen of bananen zijn. Vruchtensappen zoals limonade, grapefruit of sinaasappelsap moeten worden vermeden, tenzij het drinken ervan geen ongemak veroorzaakt.
Groenten
Zweerpatiënten moeten dagelijks twee tot vier porties groenten eten. Groenten kunnen gekookt of vers zijn. Bladgroenten zoals spruitjes, bloemkool en broccoli moeten worden vermeden als ze overtollig gas of ongemak veroorzaken. Andere te vermijden groenten zijn knoflook, uien, zuurkool en andere ingemaakte groenten, tomaten en tomatenproducten, groentesap, hete chilipepers en groene of rode paprika.
Vlees en vleesvervangers
Twee tot vier dagelijkse porties vlees of vleesvervangers zoals cottage of ricotta, zachtgekookte of roerei, tofu, mager vlees, zeevruchten, kip of kalkoen zijn toegestaan op een maagzweer. Bonen zoals nier, marine of pinto moeten worden vermeden als ze ongemak of gas veroorzaken. Vermijd vettig of gebakken vlees evenals hoog gekruid vlees zoals spek, ham, worst of vleeswaren.
Zuivel
Een maagzweer kan bestaan uit twee tot drie dagelijkse porties zuivelproducten zoals pudding of vla, magere melk of ijs of magere yoghurt. Chocolademelk, room of half en half, evenals pittige kaas zoals jalapeno of zwarte peper moeten worden vermeden.
vetten
Twee tot vier porties per dag margarine of boter, olie of slasaus kunnen worden gegeten. Noten zoals pinda's, walnoten en amandelen moeten worden vermeden als het eten ervan ongemak veroorzaakt.
