Zink is een essentieel sporenmineraal dat u uit voedsel moet halen om aan uw behoeften te voldoen. Adequate inname van zink ondersteunt uw immuunsysteem, helpt bij wondgenezing en is vereist voor eiwitsynthese. Gezonde volwassen mannen hebben 11 milligram zink per dag nodig, en gezonde volwassen vrouwen hebben 8 milligram nodig. Niet genoeg of te veel zink krijgen kan tot ernstige bijwerkingen leiden.
hypogonadism
Onvoldoende inname van zink bij mannen kan leiden tot hypogonadisme, een aandoening waarbij mannen onvoldoende testosteron produceren, volgens een beoordeling in het 2009 nummer van het "Journal of the American College of Nutrition." Hypogonadisme bij jonge mannen kan het begin van de puberteit vertragen en de normale groei en ontwikkeling beïnvloeden. Bij oudere mannen kan het leiden tot erectiestoornissen, onvruchtbaarheid, een afname van spiermassa, een afname van botmassa en de ontwikkeling van borstweefsel. Het kan ook leiden tot vermoeidheid, uw concentratie beïnvloeden en opvliegers veroorzaken.
Groei en ontwikkeling uitstellen
Onvoldoende inname van zink kan ook de normale groei en ontwikkeling beïnvloeden. Oudere zuigelingen tussen de 7 en 12 maanden die uitsluitend op moedermelk vertrouwen als hun primaire voedingsbron, lopen het risico niet genoeg zink in hun voeding te krijgen. Zink-deficiënte zuigelingen met milde tot matige groei falen kunnen de groei verbeteren met suppletie, volgens het Bureau van voedingssupplementen. Als u borstvoeding geeft, zorg er dan voor dat u voldoende zinkinname krijgt, zonder de aanbevolen limiet van 12 milligram per dag te overschrijden, zoals vermeld in de ODS.
Leiden tot kopertekort
Te veel zink in uw dieet kan leiden tot een tekort aan koper. Dagelijkse inname van 60 milligram zink kan leiden tot een tekort aan uw koperen niveaus. Lage koperniveaus kunnen leiden tot bloedarmoede, een verlaging van uw lichaamstemperatuur, osteoporose, laag aantal witte bloedcellen, onregelmatige hartslag en schildklieraandoeningen. Bij het aanvullen met zink, raden artsen aan om een kopersupplement toe te voegen om tekorten te voorkomen, volgens het University of Maryland Medical Center.
Acute intoxicatie
Hoge inname van zink kan onmiddellijk symptomen veroorzaken. Eén casus rapporteerde een ernstig braken en diarree binnen 30 minuten na inname van 4 gram zinkgluconaat, wat 570 milligram elementair zink is, volgens het Bureau voor voedingssupplementen. Andere acute symptomen van zinkintoxicatie zijn hoofdpijn, misselijkheid, braken, diarree, verlies van eetlust en buikkrampen. De maximale bovengrens van zinkinname voor volwassenen, vermeld door de ODS, is 40 milligram.
Zink in voedsel
Het eten van een uitgebalanceerd dieet dat een verscheidenheid aan voedingsmiddelen bevat, zal ervoor zorgen dat u voldoende zink in uw dieet krijgt, maar niet teveel. Goede voedselbronnen van zink zijn oesters, runderstelen, krabbenpoten, verrijkte ontbijtgranen, cashewnoten en gebakken bonen, volgens het Bureau voor voedingssupplementen.
