Suikeralcoholen kunnen een nuttig hulpmiddel zijn bij het bevorderen van gewichtsverlies. Deze suikervervangers zijn te vinden in een verscheidenheid aan in de winkel gekochte goederen die vaak worden aangeduid als "suikervrij" of "geen suiker toegevoegd." Hoewel suikeralcoholen calorieën bevatten, kunnen ze een slim alternatief zijn voor echte suiker, die meer calorieën bevat.
Suiker Alcohol Basics
De American Diabetes Association merkt op dat je suikeralcoholen kunt vinden in voedingsmiddelen zoals ijs, pudding en koekjes. U kunt ze identificeren door ingrediëntenlabels te lezen. Voorbeelden omvatten erythritol, glycerol, gehydrogeneerde zetmeelhydrolysaten, isomalt, lactitol, maltitol, mannitol, sorbitol en xylitol. Hoewel het contra-intuïtief klinkt, bevatten suikeralcoholen eigenlijk geen alcohol. Een van de voordelen van suikeralcoholen is dat ze langzamer in glucose worden omgezet, waardoor u pieken in de bloedsuiker kunt voorkomen. De vereniging merkt op dat deze zoetstoffen nuttig zijn voor mensen die proberen af te vallen of gewichtstoename te voorkomen.
Minder calorieën, meer gewichtsverlies
De meeste suikeralcoholen zijn niet zo zoet als suiker, maar ze compenseren hun gebrek aan zoetheid met een veel kleiner aantal calorieën. Yale New Haven Hospital merkt op dat suikeralcoholen tussen 1, 5 en 3 calorieën per gram bevatten, terwijl suiker 4 calorieën per gram bevat. Volgens de Universiteit van Californië, San Francisco, Diabetes Education Online, kunt u voor boekhoudkundige doeleinden alle suikeralcoholen afronden op een gemiddelde van 2 calorieën per gram. Voor het tellen van koolhydraten kunt u eenvoudig de totale suikeralcoholen door twee delen en het resultaat aftrekken van de totale koolhydraten - waardoor u uw aangepaste aantal koolhydraten overhoudt.
Suikeralcoholen voor koolhydraatarme diëten
Door een deel van de suiker die je normaal zou consumeren te vervangen door suikeralcoholen, kun je je totale koolhydraatinname verlagen. Dit kan een effectieve manier zijn om af te vallen. Het koolhydraatarme Atkins-dieetprogramma merkt op dat suikeralcoholen een acceptabel voedsel zijn. Koolhydraatarme diëten kunnen een effectief alternatief zijn voor vetarme diëten, volgens een studie gepubliceerd in 2004 in het "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism." De studie concludeerde dat het beperken van koolhydraten net zo effectief is als het beperken van vetten voor gewichtsverlies en vermindering van lichaamsvet.
Overwegingen en bovengrenzen
Er is een belangrijk potentieel nadeel van suikeralcoholen. De reden dat deze alternatieve zoetstoffen minder calorieën bevatten dan suiker, is dat ze slechts gedeeltelijk door het lichaam worden opgenomen. Door deze gedeeltelijke absorptie veroorzaken ze echter eerder darmproblemen. De American Diabetes Association merkt op dat suikeralcoholen een laxerend effect kunnen hebben en bij sommige mensen maagklachten kunnen veroorzaken. Maar deze effecten komen het meest voor wanneer suikeralcoholen te veel worden geconsumeerd. Het Centre for Science in the Public Interest merkt op dat 50 gram sorbitol of 20 gram mannitol laxerende effecten kan veroorzaken, waaronder gas, een opgeblazen gevoel en diarree. De Atkins-website merkt op dat de meeste mensen tussen de 20 en 30 gram suikeralcoholen per dag kunnen verwerken.
