Omega-3-vetzuren zijn cruciaal voor de hersenfunctie van een kind en de algehele groei en ontwikkeling. Volgens Dr. William Sears, MD, in "The NDD Book", is een tekort aan omega-3-vetten het grootste voedingsprobleem bij kinderen. De aanbevolen dagelijkse dosis omega-3 is afhankelijk van de leeftijd en de medische toestand van het kind. De dosering moet worden bepaald met de individuele behoeften van het kind in gedachten en alleen na overleg met de arts van het kind of een andere zorgverlener.
Omega-3 vetten
Omega-3-vetten zijn meervoudig onverzadigde vetzuren die gewoonlijk essentiële vetten worden genoemd, omdat ze voedingsstoffen zijn voor de hersenen en de lichaamsfunctie. Het lichaam kan zijn eigen omega-3-vetzuren niet produceren, dus omega-3-vet moet worden gegeten. De drie belangrijkste soorten omega-3-vetten zijn alfalinoleenzuur of ALA, eicosapentaeenzuur of EPA en docosahexaeenzuur of DHA. EPA en DHA zijn de omega-3 vetzuren die de hersenen en het lichaam daadwerkelijk gebruiken. ALA moet door het lichaam worden omgezet in EPA en DHA.
Gezondheidsvoordelen van Omega-3 vetten voor kinderen
Omega-3-vetten zijn overvloedig aanwezig in hersencellen, zenuwsynapsen, visuele receptoren, bijnieren en geslachtsklieren en zijn dus van vitaal belang voor de normale groei en ontwikkeling van een kind. Omega-3-vetten zijn van cruciaal belang om de hersenen en het lichaam van een kind in biochemische balans te houden en kinderen de bouwstenen te geven voor een sterk immuunsysteem. DHA wordt beschouwd als de belangrijkste omega-3 voor de groeiende hersenen, terwijl EPA als essentieel wordt beschouwd voor de gezondheid van het immuunsysteem. Omega-3-vetten helpen ook om ontstekingen te verminderen en kunnen een rol spelen bij het verminderen van het risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen, kanker en artritis.
Dagelijkse inname van Omega-3-vetten voor kinderen
De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft dagelijkse waarden of DV's vastgesteld voor totaal vet en verzadigd vet, maar heeft nog geen dagelijkse waarden vastgesteld voor meervoudig onverzadigde vetten zoals omega-3. De Food and Nutrition Board van het Institute of Medicine, National Academy of Sciences heeft voedingsreferentie-inname of DRI voor ALA vastgesteld voor personen op basis van leeftijd en geslacht. De ALA DRI's variëren van 500 mg voor zuigelingen tot 1.600 mg per dag voor mannen van 14 tot 18 jaar. De website van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, Voedsel en Voeding biedt een interactief hulpmiddel om DRI's voor dieetplanning te bepalen. De tool bepaalt de DRI voor de vermelde voedingsstoffen, inclusief ALA, op basis van de verstrekte persoonlijke informatie. Dr. Sears beveelt in "The NDD Book" verschillende doseringen aan voor verschillende leeftijden. Voor zuigelingen is de aanbevolen dosis ten minste 300 mg per dag. Voor kinderen van 2 tot 3 jaar wordt minstens 400 mg per dag aanbevolen. Voor kinderen ouder dan 4 jaar is de aanbevolen dosis ten minste 600 mg per dag. Drie gram zalm twee keer per week voor kinderen jonger dan 4 en zes gram zalm twee keer per week voor kinderen ouder dan 4 jaar levert ongeveer de hoeveelheid omega-3 die een kind nodig heeft gedurende een periode van vier tot zes dagen. Sommige zorgverleners adviseren een hogere therapeutische dosis tot 1.000 mg per dag voor kinderen met autisme, ADD, ADHD of leerstoornissen.
Balancerende essentiële vetten voor kinderen
Een soms over het hoofd gezien maar even belangrijke factor bij het bepalen van de juiste dagelijkse dosering van omega-3 vet voor kinderen is de verhouding omega-6 tot omega-3 vetten die wordt geconsumeerd. Voorbeelden van omega-6 vetten zijn dierlijke vetten, saffloerolie en sojaolie. De hersenen van kinderen hebben een verhouding nodig van ongeveer 2: 1 of 3: 1 van omega-6 tot omega-3-vetten. De gemiddelde Amerikaanse dieetverhouding is meer dan 10: 1. Wanneer omega-6's en omega-3's uit balans zijn, valt het lichaam zichzelf aan en lijden kinderen aan ontstekingsziekten zoals astma, eczeem en inflammatoire darmaandoeningen. Daarom kan het verminderen van de omega-6-consumptie en het verhogen van de omega-3-consumptie noodzakelijk zijn om de juiste balans van essentiële vetten in het dieet van een kind te verkrijgen.
Kindvriendelijke voedselbronnen van omega-3-vetten
Voor zuigelingen jonger dan 9 maanden biedt moedermelk een gemiddelde omega-6 tot omega-3-verhouding van 2: 1. Voor oudere zuigelingen en kinderen bieden vette vis zoals in het wild gevangen zalm, tonijn of heilbot zowel EPA- als DHA-omega-3-vetten. Net als moedermelk heeft wilde vis een verhouding van 2: 1 omega-6 tot omega-3. Lijnzaadolie, noten en notenolie bevatten omega-3-vet in de vorm van ALA. Omdat een kind ALA mogelijk niet efficiënt kan omzetten in DHA en EPA, hebben zeevruchtenbronnen van omega-3 de voorkeur. Kindvriendelijke visrecepten zijn te vinden in "The NDD Book."
Kindvriendelijk voedingssupplement Bronnen van Omega-3-vetten
Voor kinderen die weigeren vis te eten, zijn omega-3-supplementen verkrijgbaar in oliën, zachte gelcapsules en zachte kauwproducten. Deze supplementen zijn vaak gearomatiseerd om de vissmaak te verbergen die kinderen misschien niet lekker vinden. Let bij het zoeken naar supplementen op de woorden "Veilige bron" om te garanderen dat de olie door derden is getest, gecertificeerd voor zuiverheid en vrij van milieuverontreinigende stoffen. Overweeg ook supplementen die geen kunstmatige kleuren en zoetstoffen bevatten.
